ごあいさつ

　業務用厨房機器一筋に創業以来六拾余年の永年に渉り、多数の御得意先の御引立てを賜り、今日に到りましたことを先ずもって厚く御礼申し上げます。お蔭様で技術の八木厨房として絶対の御信頼を賜り、輝く躍進を続けさせて戴きました。重ねて御礼申し上げる次第でございます。
　御高承の通り、業務用厨房機器はその時代の食品産業の反映の鏡であり、その進路・方向の水先案内の役割を果すべきものであると確信いたします。　　弊社は創業以来、お客様の心を心とし、お客様の立場に立って100％の御満足の行く製品の開発を心掛け努力して参りました。その結果お客様との共同開発を含め特許件数20件を越える豊富な技術と経験の成果を保持しております。
　時代は益々、安価にして高能率・高省力化機器の考案・発表を強く要請しております。弊社はこの際、この成果・実績を礎に創業の原点に立ち戻り、社員一同一丸となって、より立派な厨房機器を開発させて戴くことをお誓い申し上げますと共に、お客様各位にはこの私共の決意をお汲みとりいただきまして、今後益々の御愛顧・御叱正をお願い致しまして御挨拶といたします。
代表取締役　八木清照


所在地
　●本社


　●三条工場


　●製品倉庫

　●富山営業所


　●八木庖丁店　


 〒604-8123　京都市中京区堺町通四条上ル八百屋町540
電話（075）211-3591（代）
FAX（075）211-3595
〒615-0001　京都市右京区西院上今田町36
電話（075）311-9005（代）
FAX（075）312-8392
〒615-0032　京都市右京区春日東通松原下ル高田町
電話（075）312-5621
〒930-0003　富山市桜町１−７−７
電話（0764）32-0851
FAX（0764）32-0852
〒604-8123　京都市中京区堺町通四条上ル八百屋町540
電話（075）211-1833
FAX（075）211-3595

代表者名
代表取締役　八木清照
従業員数
40名（2001年9月現在）
業務内容
● 業務用厨房機械器具並びにステンレス調理台など板金製品全般設計製作・振動波式完全食器洗浄機・自動配米配水機・連続式ガス自動炊飯機・食缶反転機・弁当箱自動盛付機・連続式自動揚物機・連続式自動焼物機・ガス及び電気器具・洋食用ガスレンジ・電気冷凍冷蔵庫及び冷凍冷蔵設備・配膳運搬用各種車輛・調理機器及び調理台水槽各種・食器自動洗浄機及び消毒機器・配膳リフト工事・御料理庖丁並びに調理用道具類一式
● 新規厨房設備御計画図面及び、在来厨房の改造御計画図面の作成及び管理。

資　格
社団法人日本厨房工業会会員
近畿厨房機器協同組合会会員
建設業許可番号知事（般-9）第031126号
比叡山延暦寺京都山門出入方

沿　革
　明治８年
　明治44年
　大正９年
　戦時中
　終戦後
　近　年
 京都市に店舗設立、庖丁及び厨房器具の製品販売を開始
一部厨房器具の製作を開始
８月に八木厨房機器製作所と改称
名古屋市愛知航空機製作会社の協力工場として同地に工場を設置
進駐軍物資調達庁の命により、多数の厨房総合設備及び附帯工事を請負完成
国内各地に八木式設計による病院・学校・ホテル・レストラン・社員食堂・
給食センター・老健施設・デイサービスセンター等の厨房設備施工

経営理念
厨房機器メーカーの責任は、ユーザーの御安心と御信頼を、100％得る機器を製作することであると信じます。その考えから当社は、長い経験と巾広い実績を基礎に、お客様の立場になって、価格・品質・使い易さの面で充二分のメリットのある省力・省エネ化のオートメ機器の開発に全力を傾注していく考えであります。すでに、特許振動波完全食器洗浄機・特許弁当箱自動盛付機・新型連続自動焼物機・連続自動揚物機・連続自動食器・コンテナ乾燥機を初め数々の省力機器を発表してまいりました。
この上とも、御指導を賜りまして喜んで戴ける新製品の開発に努力する存念でございます。
　よろしく御引立ての程お願い申し上げます。