八木式 ガスそば釜 ::（株）八木厨房機噐製作所

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加　熱　機　器

八木式 ガスそば釜

抜群の沸騰力で、繁盛店をサポートします！
和そばの旨みを引き出すスピーディな茹で上がり！ 八木式 ガスそば釜

  • 製品概要

    和そば専用の茹で釜として老舗繁盛店のそば職人の皆さんからご支持を頂いています。強力バーナーを搭載し、麺を大量投入しても瞬時に湯温が回復する強力な沸騰力が自慢です。繁忙時間帯でも、連続して麺茹でが可能ですので、忙しい繁盛店をしっかりサポートします。麺茹で専用の羽釜を装備していますので、ゆったりとした湯量の中を勢いよく麺が回転し、美味しく茹で上がります。素材の風味を損なわずコシのあるそばに仕上がります。

  • ■ 特徴：1

    沸騰力！のイメージ 頼もしい沸騰力！強力バーナーで加熱しますので、安定して高温を維持し一度に大量の麺を投入しても、瞬時に沸騰が回復します。手打ちのコシを忠実に再現できる温度管理が可能です。

  • ■ 特徴：2

    和そば専用仕様！のイメージ 和そば専用仕様！和そばを茹でるのに最適な専用羽釜を搭載し、そば本来の風味を生かしたコシのある茹で上がりを実現しました。
    湯内の対流で麺が踊りながら茹で上がり、そば職人も納得の製品です。

  • ■ 特徴：3

    耐久性！のイメージ 耐久性！本体は、塩分に強いステンレスを使用していますので、ダシ汁などが付着しても、錆びることなく永年美しくご使用いただけます。

  • ■ 特徴：4

    特注製作品！のイメージ 特注製作品！寸法、湯量、形状は、全て、お客様の御使用場所、条件に合わせて製作させていただきます。