厨房機器、厨房設備の総合メーカー、八木厨房機器製作所

加熱機器タイトル

自社工場で設計、一貫生産し、責任を持ってお届けする弊社製品の中でも、
八木式 加熱機器は、独自の高燃焼システムで、素早く、大量調理ができるため、
給食センター様や弁当業者様の厳しいプロの方たちから大変ご好評いただいております。
この機会に、厳しい現場のプロも認めた性能と品質を是非お確かめ下さい。

■八木式 ガス式湯煎器

出来たての風味を損なわず温かさをそのままに!
オーダーに応じてスピーディーなサービスが可能です!
八木式 ガス式湯煎器

■製品概要

スープカレーシチューなどを調理した状態で保温でき再加熱することなく温かいまま即座に提供できます。
直接加熱しない湯煎方式ですので食材が乾燥したり鍋底に焦げ付いたり煮詰まったりすることはありません。
厨房内の様々な調理器具と連携できるホテルパンをそのまま湯煎するタイプ寸胴をまるごと湯煎できる大型タイプがあります。
またゆで麺器と出汁の湯煎器の機能を併せ持つゆで麺出汁タイプの製作もできます。

■特徴:1

保温効果抜群!
出来たてのおいしさをそのままに温かさを保ちますので再加熱する必要がありません。
 
八木式 ガス式湯煎器:保温効果抜群のイメージ

■特徴:2

湯煎方式!
直接加熱ではなく湯煎して保温しますので食材の乾燥や焦げ付き煮詰まったり味の劣化等の心配はありません。美味しさと温かさをそのままキープできます。
 
八木式 ガス式湯煎器:湯煎方式のイメージ

■特徴:3

スピード盛り付け!
盛り付けスペースで保温できるためできたての美味しさを損なうことなくスピーディーに盛り付け作業ができます。
 
八木式 ガス式湯煎器:スピード盛付けのイメージ

■特徴:4

ホテルパン仕様!
ホテルパンのサイズに対応した設計でスチームコンベクションオーブンなど様々な調理機器と連携し容器を移し替えずそのまま保温が可能です。
 
八木式 ガス式湯煎器:ホテルパン仕様のイメージ

■特徴:5

自由設計!
ホテルパンのサイズ(1/1・1/2・1/3)や配置組み合わせは自由自在です。寸胴をそのまま湯煎出来るタイプ麺を茹でると共に出汁の湯煎もできるタイプ等あらゆるサイズと目的に対応した特別仕様での製作ができます。
 
八木式 ガス式湯煎器:自由設計のイメージ