厨房機器、厨房設備の総合メーカー、八木厨房機器製作所

加熱機器タイトル

自社工場で設計、一貫生産し、責任を持ってお届けする弊社製品の中でも、
八木式 加熱機器は、独自の高燃焼システムで、素早く、大量調理ができるため、
給食センター様や弁当業者様の厳しいプロの方たちから大変ご好評いただいております。
この機会に、厳しい現場のプロも認めた性能と品質を是非お確かめ下さい。

■八木式 オーブン式魚焼器

焼魚はもちろん、目玉焼や千草焼まで
これ一台で全ての調理がジューシーに焼き上がります!
八木式 オーブン式魚焼器

■製品概要

和食やお弁当に欠かせない焼き魚料理の強い味方です。下部からガスの高熱風で食材をつつみ込みながら、急速加熱しますので、素材が持つ風味と旨味を損なうことなく、ムラのない焼き上がりができます。
食堂、レストラン、旅館様をはじめ、工場給食や給食センター様等、あらゆる厨房で威力を発揮します。

■特徴:1

特殊高熱風
還流式オーブン!

ガスで熱板を加熱し、その熱と高湿熱風が両サイドから還流し、焼き物を包み込みながら焼く、八木式独自の高湿熱風還流式オーブン構造です。
 
八木式 オーブン式魚焼器:特殊高熱風還流式イメージ

■特徴:2

焼上げ温度調整!
本体上部の調整ダンパーで湿熱風の排出・密閉量が調整できます。ガスの火加減と合わせて、微妙な温度調整ができます。表面はぱりっと、内部はしっとりと甘味を含んで焼き上がります。 八木式 オーブン式魚焼器:焼き上げ温度調節

■特徴:3

抜群の堅牢性!
余分な機能を省き、焼物に特化した剛健な構造です。扉をはじめ各部に極厚高級鋼を使用し、厳しい使用環境でも、永年ご使用頂ける耐久性に優れた製品です。 八木式 オーブン式魚焼器:堅牢性のイメージ