厨房機器、厨房設備の総合メーカー、八木厨房機器製作所

加熱機器タイトル

自社工場で設計、一貫生産し、責任を持ってお届けする弊社製品の中でも、
八木式 加熱機器は、独自の高燃焼システムで、素早く、大量調理ができるため、
給食センター様や弁当業者様の厳しいプロの方たちから大変ご好評いただいております。
この機会に、厳しい現場のプロも認めた性能と品質を是非お確かめ下さい。

■八木式 ガス赤外線焼物器

強力火力と赤外線効果で、美味しくムラなく焼き上げます!
プロも認める優れた耐久性と耐食性!
八木式 ガス赤外線焼物器

■製品概要

日本料理で欠かせない魚料理をはじめ、串焼きなど焼物全般に威力を発揮する強い味方です。上部からの強力火力で急速加熱すると共に、ガスの遠赤外線効果で素材が持つ風味と旨味を損なうことなく、スピーディーに美味しくムラのない焼き上がりとなります。
料理旅館、料亭、仕出し・割烹料理店様をはじめ、和食を中心にあらゆる厨房で活躍しています。

■特徴:1

ガス赤外線バーナー搭載!
上火式のガス赤外線バーナーによる遠赤外線効果で、食材を素早く芯まで加熱し、旨味を封じ込めた焼き上がりを実現します。表面はパリッと、内部はジューシーに素材の美味しさが引き立ちます。
 
八木式 焼き物器:赤外線バーナーイメージ

■特徴:2

焼き加減調整!
焼き面の高さ調整は、ハンドル可動式で無段階に調整できます。食材の種類や量により、焼き位置を簡単に変更でき、好みの焼き加減に調整できます。
 
 
八木式 焼き物器:焼き加減調整イメージ

■特徴:3

お手入れ簡単!
本体下部に汁受け皿が装備されています。食材カス、脂分や垂れ汁を受けますので、清掃性に優れお手入れは簡単です。
 
八木式 焼き物器:お手入れイメージ

■特徴:4

優れた耐久性!
厳しいプロの使用にも耐える厚板ステンレス製で、耐久性に優れています。また、調理に欠かせない塩分や酢に対する耐食性に富み永年美しく御使用いただけます。
 八木式 焼き物器:耐久性イメージ