厨房機器、厨房設備の総合メーカー、八木厨房機器製作所

加熱機器タイトル

自社工場で設計、一貫生産し、責任を持ってお届けする弊社製品の中でも、
八木式 加熱機器は、独自の高燃焼システムで、素早く、大量調理ができるため、
給食センター様や弁当業者様の厳しいプロの方たちから大変ご好評いただいております。
この機会に、厳しい現場のプロも認めた性能と品質を是非お確かめ下さい。

■八木式 炭焼器

専門店の熟練焼き職人様と共同開発!特注品ピクト
うなぎの蒲焼にこだわって設計した炭焼器です!
八木式 炭焼器

■製品概要

手間と時間のかかる炭の火起こしが、強火力バーナーで素早く着火させることができるので、煩わしい準備作業から解放されます。また、炭火の遠赤外線効果で、素材が持つ本来の旨味を封じ込めた美味しい焼き上がりです。火床は耐火レンガで周囲を囲み、熱を逃がさず熱効率が良く堅牢な構造です。灰掻出式で本体下部から、垂れ汁や炭カスを掻きだします。衛生的でお手入れも簡単なシンプルな構造です。

■特徴:1

火起こし簡単・楽々着火!
手間がかかり煩わしい、炭の火起こし作業から解放されます。強力バーナーで素早く炭を加熱し着火しますので、調理準備の時間を大幅に短縮できます。
 
八木式 炭焼器:火起こしイメージ

■特徴:2

炭へのこだわり!
着火後はバーナーを消火し、炭火だけの遠赤外線効果で調理ができます。炭火にこだわりあらゆる焼き物料理に活躍します。
 
 
八木式 炭焼器:炭火イメージ

■特徴:3

楽々メンテナンス!
垂れ汁や消し炭は下部の受け皿に溜まりますので、掃除が簡単です。日々のメンテナンスに負担はかかりませんので、無理なく永年御使用いただけます。
 
八木式 炭焼器:お手入れイメージ

■特徴:4

高い熱効率!
火床の周囲を耐火レンガで囲み、熱を逃がさない構造です。炭火の遠赤外線効果を充分に引き出し、高い熱効率を発揮します。
 八木式 炭焼器:熱効率イメージ

 

■特徴:5

演出効果!
炭火を使った調理で、視覚的な演出効果も期待できます。オープンキッチンやカウンター前での調理実演など、お店のPRと味の演出に役立ちます。
 
八木式 炭焼器:演出効果イメージ

■特徴:6

丈夫で長持ち!
業務用の高温で厳しい使用環境でも耐えられるよう厚物の剛健な素材と耐火レンガを使用しています。鉄久、火格子など負担のかかる部品も、堅牢性に富み丈夫で長持ちします。
 
八木式 炭焼器:丈夫で長持ちのイメージ