八木厨房の簡易お米ほぐし機は、大量炊飯後のほぐし工程をスピーディーかつ均一に行うための専用機です。
| 品番 | |
|---|---|
| おすすめ使用用途 | |
| 本体サイズ | |
| 処理能力 | |
| 熱源 | |
| 種類 | ステンレス特注品, その他機器, 炊飯盛付機器 |
| 用途 | ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店 |
| サイズ | 据置型 |
| 機能 | 大量処理, 自由設計対応 |
| 商品タグ | 簡易お米ほぐし機 |
| 備考 |
炊き上がりの“ひと手間”を、効率と品質向上へ。
八木厨房の簡易お米ほぐし機は、大量炊飯後のほぐし工程をスピーディーかつ均一に行うための専用機です。
■ 釜をセットして、持ち上げるだけ
炊き上がった釜をアームにセットし、そのまま上へ持ち上げる構造。
人力でしゃもじを使ってほぐす重労働を大幅に軽減します。
約15kg程度の炊き立てごはんも、
短時間でムラなくほぐすことが可能です。
■ 品質安定のための“ほぐし”
炊飯直後のごはんは、
水分状態や圧力差により内部で24層の状態（質感差）が生まれると言われています。
このままでは水分や食感にムラが出るため、
全体を均一にするためのほぐし工程が不可欠。
本機は効率的に空気を含ませながらほぐすことで、
粒立ちの良い、均一なごはんに仕上げます。
■ 計量までスムーズに
ほぐされたごはんは下部から排出。
さらに計量器を搭載しているため、
そのまま計量しながら次工程へ移すことができます。
作業動線を短縮し、スピードと正確性を両立します。
■ 主な特長まとめ
給食センター・病院・食品工場・大量弁当製造ラインなど、
大量炊飯後の品質安定が求められる現場で活躍しています。
「炊く」だけでなく、「整える」までが品質。
八木厨房が、炊飯工程をトータルで支えます。
食堂オペレーションを、もっとスムーズに、もっと清潔に。 八木厨房が大量給食・高回転施設の現場課題から設計した、食器返却専用コンベヤーです。 利用者が返却した食器・トレーを、そのまま厨房まで自動搬送。 コンベヤー上には水で流れる専用トレーを備え、食べ残しを効率よく洗い流します。 流された食べ残しは、自動的に残菜カゴへ回収。 さらに、水は循環式のため使用量を抑え、節水と清掃負担の軽減を同時に実現します。 別注対応として、 ・トレーディスペンサーを設置すれば、返却されたトレーを自動でスタッキング ・食器用モービルシンク（移動式）を組み合わせることで、洗浄前工程の柔軟なレイアウトも可能です。 社員食堂・病院・大型ショッピングモールなど、 大量利用・高回転が求められる現場で多数の導入実績があります。 現場動線・規模・運用に合わせたオーダーメイド設計も可能です。 八木厨房が、返却から洗浄前工程までを一体で支えます。
種類
ステンレス特注品, 洗浄機器
用途
その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店
サイズ
コンベヤー型, 据置型
機能
大量処理, 省エネ設計, 自由設計対応
種類
ステンレス特注品, 炊飯盛付機器
用途
その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店
サイズ
コンベヤー型, 据置型
機能
大量処理, 自由設計対応, 高火力
厨房機器・炊飯盛付機器として好評の「八木式 卓上型多種類盛付用自動盛り付け機 YRD−1000」は、業者からの依頼にも柔軟に対応します。
小さな本体に、八木式のごはんの盛り付け機能を詰め込み、実力は本格派の優れものです。 コンパクトな卓上型ながら、どんな形状の容器にも盛り付けが可能です。
種類
炊飯盛付機器
用途
その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場
サイズ
卓上型, 移動式
機能
コンパクトサイズ, 大量処理, 省エネ設計, 自由設計対応
厨房機器として活躍する八木式 蒸気式湯沸器は、業者のご依頼に応じたその他機器の特注対応で、安定給湯と経済性を実現します。
【蒸気熱源で、素早く加熱そして経済的！】
高温蒸気の熱交換で水を急速加熱しますので、大量に湯を使用する場合は、特に、お好みの温度のお湯を、安定供給できます。
大容量の湯沸しも蒸気式熱交換装置で、ラクラクとスピーディーにできます。
蒸気式ですので、ランニングコストも大変経済的な湯沸器です。
種類
その他機器, 加熱機器
用途
その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店
サイズ
据置型
機能
自由設計対応
業者様に好評の厨房機器「八木式 食器・トレー返却コンベヤー」は、清潔で省力化に優れたその他機器として大規模食堂に最適です。
【トレーを使用するセルフサービスの大規模食堂や、社員食堂で威力を発揮します！ （現場合わせ設計・製作）】 使用済みの食器とトレーをコンベヤーに乗せるだけで、速やかに洗浄場に運ばれて行きます。セルフサービス食堂のトレー返却口の混雑を解消し、山積みされた汚れた食器で美観を損ねこともありません。社員食堂、学生食堂で、ご採用いただき多数の実績を誇っています。 八木式 食器・トレー返却コンベヤーは、厨房機器の中でも特に業者様から高い評価をいただいているその他機器の一つです。使用済みの食器類をスムーズに洗浄エリアへ搬送することで、作業効率が大幅に向上。導線の混雑を解消し、作業現場の安全性・衛生面にも大きく貢献します。現場の規模やレイアウトに応じた特注設計も可能で、社員食堂や学生食堂など多くの厨房環境に導入実績があります。業者様の課題を解決する、実用性と信頼性に優れた返却コンベヤーです。
種類
その他機器
用途
その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店
サイズ
コンベヤー型, 据置型
機能
大量処理, 自由設計対応
設置スペースを選ばないコンパクト設計の洗浄機器。
連続式＋ラック式 ２つの機能を合わせ持つ多用途洗浄機！
（一般ラック洗浄機のコンベア式）
ラック式洗浄機としても、連続式洗浄機としても御使用いただける１台２役の多用途洗浄機です。
その時々で、最適の洗浄方法を選択して効率的な洗浄作業が行えます。
種類
洗浄機器
用途
その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店
サイズ
コンベヤー型, 据置型
機能
コンパクトサイズ, 大量処理, 省エネ設計, 自由設計対応
炊飯盛付機器の要、八木式 連続自動炊飯器は厨房機器の効率化に貢献。業者様のご依頼に応じた導入で安定炊飯を実現します。
「かまど炊き」の「炊く」「蒸らす」の工程を忠実に再現！
誰にでも美味しいご飯を、安定して大量に炊飯できます！
「美味しいご飯！」 それは、お弁当の主役です。「ごはん」も立派な御料理です。八木式 連続自動炊飯機は、独自のバーナーと炊飯釜で、お客様が最も重視される「ご飯の旨み」を引き出した味のある炊飯を実現しました。ガスの熱効率を最大限に活かして、「かまど炊き」の美味しさが短時間で実現できる強い味方です。
種類
炊飯盛付機器
用途
その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場
サイズ
コンベヤー型, 据置型
機能
大量処理, 自由設計対応, 高火力
厨房機器として注目の洗浄機器「八木式 研磨ブラシ洗浄機」は、業者からの依頼でしつこい汚れも強力洗浄でき作業を効率化。
【しつこい汚れをしっかり落とす！
こびりついた汚れはバッチリ専門!!】
回転させたブラシに食器を軽く押し当てて、頑固な汚れもしっかりと除去できます。
あらゆる形状の食器や、器物に対応し、病院様、レストラン様、給食センター様をはじめ、あらゆる調理場で作業軽減と省力化に役立ちます。
種類
洗浄機器
用途
その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店
サイズ
据置型
機能
大量処理, 省エネ設計, 自由設計対応
炊飯盛付機器の要、八木式 連続自動炊飯器は厨房機器の効率化に貢献。業者様のご依頼に応じた導入で安定炊飯を実現します。
「かまど炊き」の「炊く」「蒸らす」の工程を忠実に再現！
誰にでも美味しいご飯を、安定して大量に炊飯できます！
「美味しいご飯！」 それは、お弁当の主役です。「ごはん」も立派な御料理です。八木式 連続自動炊飯機は、独自のバーナーと炊飯釜で、お客様が最も重視される「ご飯の旨み」を引き出した味のある炊飯を実現しました。ガスの熱効率を最大限に活かして、「かまど炊き」の美味しさが短時間で実現できる強い味方です。
種類
炊飯盛付機器
用途
その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場
サイズ
コンベヤー型, 据置型
機能
大量処理, 自由設計対応, 高火力
業者様に好評の厨房機器「八木式 食器・トレー返却コンベヤー」は、清潔で省力化に優れたその他機器として大規模食堂に最適です。
【トレーを使用するセルフサービスの大規模食堂や、社員食堂で威力を発揮します！ （現場合わせ設計・製作）】 使用済みの食器とトレーをコンベヤーに乗せるだけで、速やかに洗浄場に運ばれて行きます。セルフサービス食堂のトレー返却口の混雑を解消し、山積みされた汚れた食器で美観を損ねこともありません。社員食堂、学生食堂で、ご採用いただき多数の実績を誇っています。 八木式 食器・トレー返却コンベヤーは、厨房機器の中でも特に業者様から高い評価をいただいているその他機器の一つです。使用済みの食器類をスムーズに洗浄エリアへ搬送することで、作業効率が大幅に向上。導線の混雑を解消し、作業現場の安全性・衛生面にも大きく貢献します。現場の規模やレイアウトに応じた特注設計も可能で、社員食堂や学生食堂など多くの厨房環境に導入実績があります。業者様の課題を解決する、実用性と信頼性に優れた返却コンベヤーです。
種類
その他機器
用途
その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店
サイズ
コンベヤー型, 据置型
機能
大量処理, 自由設計対応
設置スペースを選ばないコンパクト設計の洗浄機器。
連続式＋ラック式 ２つの機能を合わせ持つ多用途洗浄機！
（一般ラック洗浄機のコンベア式）
ラック式洗浄機としても、連続式洗浄機としても御使用いただける１台２役の多用途洗浄機です。
その時々で、最適の洗浄方法を選択して効率的な洗浄作業が行えます。
種類
洗浄機器
用途
その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店
サイズ
コンベヤー型, 据置型
機能
コンパクトサイズ, 大量処理, 省エネ設計, 自由設計対応
厨房機器として注目の洗浄機器「八木式 研磨ブラシ洗浄機」は、業者からの依頼でしつこい汚れも強力洗浄でき作業を効率化。
【しつこい汚れをしっかり落とす！
こびりついた汚れはバッチリ専門!!】
回転させたブラシに食器を軽く押し当てて、頑固な汚れもしっかりと除去できます。
あらゆる形状の食器や、器物に対応し、病院様、レストラン様、給食センター様をはじめ、あらゆる調理場で作業軽減と省力化に役立ちます。
種類
洗浄機器
用途
その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店
サイズ
据置型
機能
大量処理, 省エネ設計, 自由設計対応
種類
ステンレス特注品, 炊飯盛付機器
用途
その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店
サイズ
コンベヤー型, 据置型
機能
大量処理, 自由設計対応, 高火力
設置スペースを選ばないコンパクト設計の洗浄機器。
連続式＋ラック式 ２つの機能を合わせ持つ多用途洗浄機！
（一般ラック洗浄機のコンベア式）
ラック式洗浄機としても、連続式洗浄機としても御使用いただける１台２役の多用途洗浄機です。
その時々で、最適の洗浄方法を選択して効率的な洗浄作業が行えます。
種類
洗浄機器
用途
その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店
サイズ
コンベヤー型, 据置型
機能
コンパクトサイズ, 大量処理, 省エネ設計, 自由設計対応
炊飯盛付機器の要、八木式 連続自動炊飯器は厨房機器の効率化に貢献。業者様のご依頼に応じた導入で安定炊飯を実現します。
「かまど炊き」の「炊く」「蒸らす」の工程を忠実に再現！
誰にでも美味しいご飯を、安定して大量に炊飯できます！
「美味しいご飯！」 それは、お弁当の主役です。「ごはん」も立派な御料理です。八木式 連続自動炊飯機は、独自のバーナーと炊飯釜で、お客様が最も重視される「ご飯の旨み」を引き出した味のある炊飯を実現しました。ガスの熱効率を最大限に活かして、「かまど炊き」の美味しさが短時間で実現できる強い味方です。
種類
炊飯盛付機器
用途
その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場
サイズ
コンベヤー型, 据置型
機能
大量処理, 自由設計対応, 高火力
厨房機器として注目の洗浄機器「八木式 研磨ブラシ洗浄機」は、業者からの依頼でしつこい汚れも強力洗浄でき作業を効率化。
【しつこい汚れをしっかり落とす！
こびりついた汚れはバッチリ専門!!】
回転させたブラシに食器を軽く押し当てて、頑固な汚れもしっかりと除去できます。
あらゆる形状の食器や、器物に対応し、病院様、レストラン様、給食センター様をはじめ、あらゆる調理場で作業軽減と省力化に役立ちます。
種類
洗浄機器
用途
その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店
サイズ
据置型
機能
大量処理, 省エネ設計, 自由設計対応
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