ABOUT US 会社概要

KNOW 八木厨房 八木厨房を知る

  • MISSION

    人と食と文化をつなぐ厨房機器を、
    誠実につくり続ける

    創業明治8年、京都の厨房とともに歩んだ経験に裏打ちされた職人技と、 最新の工学技術を融合し、お客様の理想の厨房づくりを支援します。

  • VISION

    食の現場に、真にフィットする
    “唯一の一台”を届ける企業であり続ける

    • 施工現場にぴったり合う自由設計
    • 小ロット対応で柔軟な生産体制
    • 全国即納の在庫力・納期力
    • 品質と安全性を徹底追求
  • VALUE

    大切にする4つの価値観

    • お客様の信頼に応えるため、細部まで妥協せず、真摯に製品と向き合います。

    • あらゆるレイアウトや作業動線を理解し、現場に最適な厨房機器を提案・設計。

    • 高い技術力と創意工夫を組み合わせ、安全で直感的に扱える機器を開発します。

    • 多様な現場や課題に対して、柔軟に考え、最適な素材と構造で応えます。

MIND お客様への想い

お客様の声に真摯に向き合い、
最適解を提案する

八木厨房機器製作所は、単に機器を売るのではなく、 お客様の業務を深く理解した上で、最適なソリューションを提供します。 オーダーメイドの自由設計、小ロット対応、迅速な納期で、 あらゆるニーズに応えるパートナーであり続けます。

ORIGIN 八木厨房の原点

京都の厨房現場で見た課題

私たちが創業以来、多くの飲食店や調理現場を訪れて気づいたのは、 「既製品ではフィットしない」「使い勝手や安全性に不安がある」 という声が多かったことです。

  • 規格品のサイズが合わない

    設置スペースに合わせられず、動線が確保できないケースが多い。

  • 耐久性への不安

    過酷な厨房環境で早期に劣化・破損してしまうことがある。

  • 設計変更が困難

    導入後のレイアウト変更や機能追加に対応できない。

これらの課題を解決すべく、「自由設計」と「品質最優先」の理念で事業を拡大してきました。

COMPANY PROFILE 会社概要

  • 社名

    株式会社八木厨房機器製作所

  • 創業

    明治8年

  • 所在地

    ■ 本 社
    〒604-8123 京都市中京区堺町通四条上ル八百屋町551番地1
    電話 : (075)211-3591(代)
    FAX : (075)211-3595

    ■ 三条工場
    〒615-0001
    京都市右京区西院上今田町36(西大路三条角)
    電話 : (075)311-9005(代)
    FAX : (075)312-8392

    ■ 製品倉庫
    〒615-0032
    京都市右京区西院西高田町23—2
    電話 : (075)312-5621

  • 代表者

    代表取締役 玉田晃一

  • 資本金

    非公開

  • 事業内容

    業務用厨房機器の設計・製造・販売

  • 主要製品

    • 【特許】振動波式完全食器洗浄機
    • 【特許】食缶・器具・汎用洗浄機
    • 【特許】弁当箱自動盛付機
    • 【特許】足踏み式アルコールスタンド
    • 食器自動洗浄機及び残菜処理機
    • 連続式ガス炊飯機
    • 連続式ガス焼物機
    • 連続式ガスフライヤー
    • 食缶反転機
    • ベルトコンベヤー
    • ステンレスネットコンベヤー
    • 出し巻き用ガスコンロ
    • 自動機器
    • 板金製品全般設計製作
    • 器具洗浄機
    • 燻製器
    • 蒸し器
    • 消毒保管庫機器
    • 弁当箱自動格納ホッパー装置
    • 自動配米配水機
    • 洋食用ガスレンジ
    • ガス及び電気器具
    • 配膳運搬用各種車両
    • 電気冷蔵庫及び冷凍冷蔵設備
    • 調理機器及び調理台水槽各種
    • 御料理庖丁並びに調理用道具類一式

ACCESS アクセス

京都市内広域地図

京都市広域地図

※地図中の事業所をクリックすると詳細地図にジャンプします。

※厨房機器のご相談・打ち合せでお越し下さるお客様は、三条工場の方にお越し下さい。

三条工場

八木厨房・三条工場地図

〒615-0001
京都市右京区西院上今田町36(西大路三条角)
電話(075)311-9005(代)FAX(075)312-8392

春日製品倉庫

八木厨房・春日倉庫

〒615-0032
京都市右京区西院西高田町 23—2
電話(075)312-5621

本社/八木庖丁店

八木庖丁店

八木厨房機器製作所・本社

〒604-8123
京都市中京区堺町通四条上ル八百屋町551番地1
電話(075)211-3591 FAX(075)211-3595

八木庖丁店

〒604-8123
京都市中京区堺町通四条上ル八百屋町540
電話(075)211-1833 FAX(075)211-1835