カートインの厨房機器の制作依頼なら八木厨房機器製作所

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カートイン一覧

カートイン

カートイン

従来の蒸庫の調理の蒸気による水気によって厨房の床が濡れてしまうと言う問題を、調理カートごと庫内に入れて調理することで解決したドライ式カートタイプです。調理性能は従来通り八木式独自の蒸気を蒸缶の下から出す、ムラのない方式で、大量の食材を高温多湿の庫内でムラなく蒸し上げ大型蒸庫です。大勢のお客様にアツアツの蒸し物を提供するのに欠かせない強い味方です。

八木式ドライ式カートイン蒸し庫

調理カートごと庫内に入れるので、水気で厨房の床が濡れないドライ式！
蒸缶を積んだ調理カートをそのまま庫内に入れる為、蒸気による水気が厨房の床を濡らしません。仕込みや出来上がりの蒸缶をカートごと移動用のカートに乗せて移動するので快適な厨房環境で効率よく調理作業が進みます。蒸気を熱源とし、蒸缶の直下から蒸しあげますので、大量の食材を高温多湿の庫内でムラなく蒸し上げます。大勢のお客様にアツアツの蒸し物を提供するのに欠かせない強い味方です。
- 種類
  加熱機器
- 用途
  その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店
- サイズ
  据置型
- 機能
  カートイン, 大量処理, 自由設計対応
洗浄された食器を乾燥収納するには欠かせない消毒保管庫です。高熱風で食器を加熱乾燥させることによる消毒効果で、次の使用時まで、衛生的な状態で乾燥保管ができます。また、カートインタイプですので、洗浄後の食器を専用カートに載せたまま収納できます。（電気式）

八木式電気式カートイン食器消毒保管庫

食器の衛生的保管の必需品！カートごと出し入れ可能ですので、盛付場への移動も楽々で快適作業！
洗浄された食器を乾燥収納するには欠かせない消毒保管庫です。高熱風で食器を加熱乾燥させることによる消毒効果で、次の使用時まで、衛生的な状態で乾燥保管ができます。また、カートインタイプですので、洗浄後の食器を専用カートに載せたまま収納できます。食事の盛付時には、カートごと盛り付けコーナーまでそのまま移動できるため、食器の積み替えや、整理の手間を削減し、衛生的でスピーディーな作業ができます。
- 種類
  消毒保管機器
- 用途
  その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場
- サイズ
  据置型
- 機能
  カートイン, 大量処理, 自由設計対応
厨房機器の定番、八木式カートイン消毒保管庫。蒸気式で高効率、業者ニーズに応える中〜大型消毒保管機器。

八木式蒸気式カートイン食器消毒保管庫

【蒸気の力で省エネ・急速乾燥！カートごと出し入れ可能で、盛付場への移動も楽々で快適作業！】洗浄された食器を乾燥収納するには欠かせない消毒保管庫です。高熱風で食器を加熱乾燥させることによる消毒効果で、次の使用時まで、衛生的な状態で乾燥保管ができます。また、カートインタイプですので、洗浄後の食器を専用カートに載せたまま収納できます。食事の盛付時には、カートごと盛り付けコーナーまでそのまま移動できるため、食器の積み替えや、整理の手間を削減し、衛生的でスピーディーな作業ができます。
- 種類
  消毒保管機器
- 用途
  その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場
- サイズ
  据置型
- 機能
  カートイン, 大量処理, 自由設計対応
6基ものファーンモーターを搭載した超大型の食器消毒保管庫です。パワフルな高効率ヒーターとターボファンで熱風を強制循環させ6300×5100mmの庫内全体の温度を一定に保ち食器類を加熱乾燥させることが可能です。前後に観音扉を設置したウォークスルー式でスムーズな動線を確保できます。

八木式大型蒸気式カートイン保管室

【こんなご相談をいただきました】
受注拡大で保管庫がパンク状態！いっそのこと一部屋まるまる温度管理可能な保管設備に作り替えたいが、建物を改修する費用も時間も確保が難しい、、、。
【部屋を丸ごと食器消毒保管庫に！】
建物の増改築を行う費用は莫大です。視点を変えて、部屋のサイズそのままの超大型食器消毒保管庫を設計しました。
【製品概要】 6300×5100mmの超大型サイズ！6基ものファーンモーターを搭載した食器消毒保管庫です。
パワフルな高効率ヒーターとターボファンで熱風を強制循環させ庫内全体の温度を一定に保ち食器類を加熱乾燥・消毒させることが可能。前後に観音扉を設置したウォークスルー式で洗浄後の食器を専用カートに載せたまま大量投入→乾燥→盛り付けコーナーへの移動がスムーズに行え、作業の手間を削減し作業効率が上がります。
- 種類
  消毒保管機器
- 用途
  その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 給食センター・弁当工場
- サイズ
  据置型
- 機能
  カートイン, 大量処理, 自由設計対応

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