お問い合わせ八木式 そば釜·うどん釜·だし釜コンロ タンク式
寸法・湯量・形状、全てご使用場所に合わせてオリジナルで製作可能！
京都の老舗料理店が認める使い易さとその性能！
中華料理店で使われる高火力の星華バーナーを採用、麺を大量に投入しても瞬時に沸騰が回復します。麺が大きく対流しながら茹で上がるので、麺切れやもつれがなく、素材の風味も損ないません。排熱を利用し貯湯タンクの水を温め、釜への給湯が可能です。 塩分に強いステンレスを本体に使用していますので、耐久性に富みいつまでも美しくご使用いただけます。
商品仕様
| 品番 | |
|---|---|
| おすすめ使用用途 | そば・うどん・だし調理用厨房機器として、和食店・製麺業者・飲食店向け。 |
| 本体サイズ | 使用場所に応じて設計・製作可能。 |
| 処理能力 | 大量の麺を投入しても瞬時に再沸騰可能。 |
| 熱源 | ガス |
| 種類 | その他機器, 加熱機器 |
| 用途 | その他, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店 |
| サイズ | 据置型 |
| 機能 | 自由設計対応, 高火力 |
| 商品タグ | ガス |
| 備考 | 据置型。排熱による給湯・湯煎槽機能搭載。塩分に強いステンレス製で高耐久性。寸法・湯量・釜形状はオーダーメイド可。 |
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