八木式 新型・オートフライヤー

新型ハイカロリー燃焼システムにより 冷凍食品を連続投入しても油温の低下がなく、 安定したカラッとした仕上がりです！ さまざまなメニューに対応可能な実力派！
新開発ハイカロリー高燃焼システムにより、冷凍食品を連続投入しても急激な油温の低下が少なく、カラッとした仕上りで安定使用ができます。 具材を投入すれば、自動的に連続して揚がりますので、給食センター様、食品加工業様など、大量調理される厨房や工場で大活躍しています。　 食材に応じ、揚げ時間をダイヤルひとつで簡単に調整できます。自動温度調整により誰でも簡単調理できます。

商品仕様

品番
おすすめ使用用途 給食センター、食品加工業、大量調理施設での連続揚げ作業。
本体サイズ 要望に応じた自由設計。
処理能力 大量処理。冷凍食品を連続投入しても油温が安定／大量処理向き。
熱源 ガス
種類加熱機器
用途その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店
サイズコンベヤー型, 据置型
機能大量処理, 新製品, 省エネ設計, 高火力
商品タグガス
備考 コンベヤー型/据置型。デジタル温調装置／油カス取り装置／上下搬送ネット付き／安全装置完備／オプションで「八木式 油切りコンベヤー」接続可能。
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八木式 新型オート・フライヤー　連続自動揚物機のご紹介

高火力・高効率の加熱機器で揚げ作業を完全自動化した厨房機器

八木厨房機器製作所が独自開発した「八木式 新型オート・フライヤー　連続自動揚物機」は、連続調理が求められる業者様に最適な加熱機器で、冷凍食品を連続投入しても油温が下がらず、常に安定した仕上がりを提供します。給食センターや食品加工業など大量調理の厨房機器として、広く依頼を受けて導入実績を重ねています。

操作は簡単で、揚げ時間と温度をダイヤル操作で即設定可能。安全装置やメンテナンス性にも優れており、現場スタッフの作業効率と安全性を大きく高める加熱機器です。

対応業者例：給食センター、食品製造業者、仕出し業者、総菜加工業、工場向け食堂 など

特徴 詳細説明
高火力・省エネ ハイカロリー燃焼システムにより、高温維持と省エネ効果を両立。冷凍食品でも油温が安定。
潜行ネット＆搬送ネット 上下ネットで食材を挟み込み、均一に加熱。鍋底に触れず油カスが付きにくい構造。
誰でも簡単操作 ダイヤルで温度・揚げ時間を設定でき、作業初心者でも高品質な仕上がりを実現。
清掃・メンテナンスが容易 手動ハンドルで搬送装置を上下昇降可能。鍋底やコンベヤー裏面も簡単に掃除可能。
安全装置完備 失火時のガス遮断、異常高温時の加熱停止など、安全性にも万全。
油の清潔維持 新型油カス取り装置で常にきれいな油を保ち、食材の味と品質を守ります。
オプション拡張性 八木式 油切りコンベヤーや油タンクなど、盛付や衛生管理をさらに効率化する周辺機器が多数。

活躍シーン：
給食センターや大量調理を行う現場での連続揚げ作業に最適。食材ごとの設定が簡単なため、食品関連業者の現場で加熱機器として高く評価されています。

導入実績：大手食品加工工場や学校給食センターなど、全国多数の業者様から依頼を受け納品済み。

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■ 特徴1：冷凍食品を連続投入でも 油温安定！省エネ効果も！

油温安定！のイメージ

燃焼した熱を効率よく鍋に伝える新開発の高性能燃焼システムを採用しています。 その結果、省エネ効果も大きくなっています。

■ 特徴2：食材を運ぶ搬送ネットと浮き上がり防止の潜行ネット！

搬送ネット

上下の搬送コンベヤーで食材を油の中心で挟み込み安定した油の温度でカラッと揚げるシステムです。 又、従来のフライヤーと違い鍋底を食材が通過しないので食材に油カスが付くことは全くありません。

■ 特徴3：仕上がりがホントにきれい！

仕上がり

潜行・搬送コンベヤー間の食材は油槽の中間の高さで揚げますので、均一に加熱され揚げ具合にバラ付きがありません。 誰でも簡単に安定した揚物ができます。

■ 特徴4：お掃除簡単！楽々メンテナンス！

メンテナンス

上下の搬送コンベヤーは、手動ハンドルで各コンベヤーごとに全体が昇降でき、鍋底の隅々まで掃除ができる上、更にコンベヤー緩め装置を使いコンベヤーの内側とフレームの内側も簡単にお掃除ができます。

■ 特徴5：簡単な温度管理・揚げ時間調整

温度管理

各セクションごとにデジタル温度調節器できめ細かい温度設定ができます。 又、揚げ時間はデジタル通過計で大型表示をしています。 又、揚げスピードの調整は誰でも簡単にできるダイヤル調整式です。

■ 特徴6：油を長く清潔に保ちます！

油清掃

脱着式の新型油カス取り装置は、鍋底に落ちた油カスを食材搬送コンベヤーで次々と入口部まで押し戻し、本装置で常に揚油をキレイな状態に保ち、油カスが炭化するのを防止いたします。

■ 特徴7：安心の安全装置

安全装置

①立ち消え安全装置
万が一、炎が途中で失火した場合はガスの供給を自動的に遮断します。
②異常高温防止装置
油温が異常高温となると本体のガス元栓が自動的に遮断され過加熱による事故を防ぎます。

■ 特徴8：厚鋼板鍋底！

厚鋼板鍋

揚鍋はステンレスより熱効率が良い鉄鍋を使用しています。更に食材の滋味と美味しさを引き出すため、特厚鉄板で作っています。

■ 特徴9：八木式 油切りコンベヤー

油切り

効率化と合理化を向上させるオプションとして、 揚げ上がった食品の油を切りながら運んで行く「八木式 油切りコンベヤー」は本製品に連結することで、盛付工程にスムースに食材を搬送でき、作業効率が大幅に向上します。冷却や数量のカウントにも御利用頂けます。 揚げ物の取りだしは、油跳ねなど常に危険を伴います。揚げ作業の思わぬ事故から身を守るためにも必須のオプションです。 また、「油タンク」を導入することで、油の新鮮さを保ち、衛生面のみならず揚げ物の美味しさをキープ出来ます。

製品の働くようす

冷凍食品を連続投入しても急激な油温の低下が少なく、カラッと安定した仕上り!

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