お問い合わせ八木式 軟水器付き蒸し庫
【こんなご相談をいただきました】
業務用蒸し器を使った商品に 赤い点々が付着！？
原因は蒸気を作るボイラーからくるサビでした・・・。
水を大量に使うのでシリカスケールも多いし、メンテナンスが非常に大変です。
もっと簡単に衛生面に優れた蒸し器はありませんか？？
【麗な水で より衛生的に！ 料理はもっと美味しく!】
サビなどスケール汚れの原因は水に含まれる不純物！
軟水器を使った高性能な蒸気発生システムでスケールの発生を抑え、機械のスケール障害を防ぎます。
また、サイレンサを使わない当社の独自技術で蒸気を加熱沸騰させるので、
ボイラーを庫外に設置でき、ボイラー熱やCO2が庫内に入り込まずに庫内の空気をクリーンに保ちます。
常に新鮮なスチームを連続的に発生させる本機は、料理への匂い移りもなく、料理の品質を高めます。
商品仕様
| 品番 | |
|---|---|
| おすすめ使用用途 | 冷凍食品の解凍・再加熱・詰食品の除菌・大量調理・蒸し料理全般 |
| 本体サイズ | |
| 処理能力 | 大量処理。大量食材の蒸し加熱処理が可能。冷凍食品などをスピーディに均一蒸し上げ。 |
| 熱源 | 蒸気 |
| 種類 | 加熱機器 |
| 用途 | その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店 |
| サイズ | 据置型 |
| 機能 | 大量処理, 新製品, 自由設計対応 |
| 商品タグ | 蒸気 |
| 備考 | 据置型。軟水器採用でスケール障害を防止。庫外ボイラー設置による庫内空気の清潔維持。天井水滴防止構造、カスタム設計可能。 |
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