八木式 連続自動炊飯機

「かまど炊き」の「炊く」「蒸らす」の工程を忠実に再現！ 誰にでも美味しいご飯を、安定して大量に炊飯できます！
「美味しいご飯！」　それは、お弁当の主役です。「ごはん」も立派な御料理です。八木式 連続自動炊飯機は、独自のバーナーと炊飯釜で、お客様が最も重視される「ご飯の旨み」を引き出した味のある炊飯を実現しました。ガスの熱効率を最大限に活かして、「かまど炊き」の美味しさが短時間で実現できる強い味方です。

商品仕様

品番
おすすめ使用用途 炊飯工場、給食センター、仕出し業者などでの大量炊飯。
本体サイズ 導入スペース・容量に応じて設計
処理能力 大量処理。釜がトンネル型炉内を通過する方式による連続大量炊飯。
熱源 ガス
種類炊飯盛付機器
用途その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場
サイズコンベヤー型, 据置型
機能大量処理, 自由設計対応, 高火力
商品タグガス
備考 コンベヤー型/据置型。かまど炊きの「炊く・蒸らす」工程を再現。専用釜や連続システムとの連結も可能。
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八木式 連続自動炊飯器のご紹介

かまど炊きの美味しさを再現した炊飯盛付向け厨房機器

八木厨房機器製作所が提供する「八木式 連続自動炊飯器」は、大量調理に対応しつつも、炊きたてのご飯本来の味を重視した厨房機器です。安定供給と美味しさを両立し、数多くの業者様からの依頼に応えています。炊飯盛付機器として、現場の効率化と品質向上を支える製品です。

「かまど炊き」のような香ばしくふっくらとしたご飯を、機械で安定的に炊き上げるための独自構造とバーナーを採用。熟練不要で高品質な炊飯を実現するため、多くの炊飯関連業者から高い評価を受けています。

対応業者例：炊飯工場、給食センター、社員食堂、弁当製造業者 など

特徴 詳細説明
連続炊飯 トンネル構造の直線型炉を通過しながら連続して炊飯。大量炊飯でも安定した品質を実現。
かまど炊き再現 独自の火加減と炊飯タイミングで、本格的なかまど炊きを再現し、ご飯の旨味を最大限に引き出します。
八木式バーナー 炊飯理論に基づいた串型バーナーにより、釜底を強火力で加熱し、均一な対流でムラのない仕上がり。
専用釜 肉厚のアルミ鋳物釜にテフロン加工を施し、優れた熱伝導とメンテナンス性を両立。白飯・炊き込み両対応。
安定炊飯 輻射熱によって釜全体を加熱・蒸らし。焦げ付きの心配がなく、熟練不要で誰でも安定炊飯。
炊飯システム連携 他の炊飯盛付機器（浸漬・洗米・配米配水・むらし・盛付）と連携し、完全自動の炊飯ラインを構築可能。

活躍シーン：
大量炊飯を高品質で行う現場において、厨房機器としての信頼性と操作の簡便さが強みです。
業者様からの依頼に対し、安定した品質と供給力で応えています。

導入実績：全国の給食施設や弁当工場で活躍中。数多くの業者の現場で省力化と品質向上を実現。

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■ 特徴1：連続自動炊飯！

釜がシンプルな直線型のトンネル構造の炉内を通過し連続して炊き上げていきます。安定した大量の炊飯が可能です。

厨房機器として大量調理に対応した「八木式 連続自動炊飯器」は、直線型構造による効率的な加熱で連続炊飯を実現。炊飯盛付機器の中でも業務用に最適で、多くの業者様にご依頼いただいている製品です。

連続自動炊飯！のイメージ

■ 特徴2：「かまど炊き」を再現！

かまど炊き再現のイメージ

永年蓄積した八木式のノウハウで、炊飯から蒸らしまで、本格的な、「かまど炊き」を再現できる独自の火加減と、炊飯時間に調整しています。

強火力と蒸らし工程を忠実に再現した「八木式 連続自動炊飯器」は、業者様からの評価も高く、厨房機器の枠を超えた高品質な炊飯が実現できます。

■ 特徴3：独自の八木式バーナー！

熱効率を考慮しつつ、炊飯理論に基づいて開発した串型バーナーで、釜底部を強火力で加熱します。釜内部の対流作用により、炊きムラのない安定した美味しい炊飯を実現します。

厨房機器の専門メーカーとして培った技術を活かし、炊飯盛付機器に不可欠な火力・温度制御技術を結集した本製品は、業者からの導入依頼が絶えない逸品です。

八木式バーナーのイメージ

■ 特徴4：専用炊飯釜！

専用炊飯釜のイメージ

熱伝導効率が良い肉厚のアルミ鋳物専用釜をご用意しています。内面は良質のテフロン加工を施し、更に、釜は重ねても、傷が付かない形状になっています。ご飯離れも良く御手入れも簡単です。むらし効果にも優れ、白飯から炊き込みご飯まで美味しいご飯をお約束します。

現場の声から生まれた特注設計の専用釜を採用した「八木式 連続自動炊飯器」は、業者様からの依頼に応じて様々な仕様に柔軟対応。炊飯盛付機器として日々の業務を支えます。

■ 特徴5：安定炊飯！

釜全体を高温の輻射熱で包み込むように加熱、蒸らして炊飯します。難しい技術や熟練も不要で、炊きムラや焦げ付きの心配がない安定した炊きあがりです。

炊きムラのない美味しいごはんを安定供給できる「八木式 連続自動炊飯器」は、厨房機器の中でも信頼性が高く、業者様からの依頼も多数いただいています。

安定炊飯のイメージ

■ 特徴6：連続自動炊飯システム！

連続自動炊飯システムのイメージ

浸漬、洗米、送（昇）米装置から始まり、八木式 配米、配水機や本機、そして、むらし工程を経て、弁当箱自動盛り付け機と連結することで、総合的な八木式連続炊飯システムが構築できます。

本機は炊飯盛付機器の中心を担うシステム連携型製品。厨房機器として業務の流れを最適化し、業者様の現場課題に応える構成です。依頼に応じたカスタム設計も可能です。

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