お問い合わせ八木式 遠赤外線焼物器
- 加熱機器
- その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店
- その他, 卓上型, 据置型
- 自由設計対応, 高火力
- ガス
強力火力と赤外線効果で、美味しくムラなく焼き上げます！
プロも認める優れた耐久性と耐食性！
日本料理で欠かせない魚料理をはじめ、串焼きなど焼物全般に威力を発揮する強い味方です。
上部からの強力火力で急速加熱すると共に、庫内の熱を効率良く対流させて素材を熱で包むようにムラなく焼き上げます。また、庫内に水蒸気を発生させることで潤いのあるふっくらした風味に、スピーディーに美味しく焼き上がります。
またコンパクトタイプなので場所を取らず、あらゆる和食を中心にあらゆる厨房で活躍しています。
商品仕様
| 品番 | |
|---|---|
| おすすめ使用用途 | 日本料理店、料理旅館、料亭、割烹、仕出し店、和食厨房全般、魚焼き・串焼き・野菜焼きなどの焼き物調理。 |
| 本体サイズ | |
| 処理能力 | 高火力かつ高湿加熱式で、表面は香ばしく、中はふっくら焼き上げ／庫内の熱対流によりムラなく均一な焼成が可能。 |
| 熱源 | ガス |
| 種類 | 加熱機器 |
| 用途 | その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店 |
| サイズ | その他, 卓上型, 据置型 |
| 機能 | 自由設計対応, 高火力 |
| 商品タグ | ガス |
| 備考 | 据置型/卓上型/その他。引き出し式トレーによる蒸気で素材に潤いを ・赤外線効果で芯まで加熱、ジューシーな焼き上がり ・汁受け皿付きで清掃も簡単 ・厚板ステンレス製で耐久性・耐食性に優れる。 |
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