種類から厨房機器を選ぶ
用途に合わせた機器種類をご確認いただけます。洗浄機、炊飯盛付機器、加熱機器などを一覧からお選びください。
用途から厨房機器を選ぶ
導入シーンに適した機器をお探しの方に。レストラン、給食センター、病院など。
機能から厨房機器を選ぶ
省エネや除菌、自由設計対応など、注目の機能で絞り込み。
「八木式 昇降調理台」は、業者からの厨房機器依頼に応じたステンレス特注品。快適な作業環境を実現する昇降式仕様。
【身長の異なる方々が最適な高さで使用でき
人間工学に基づいた作業環境の改善に!】
電動の油圧式昇降システムで各シリンダーが同調して昇降するのでとてもスムーズな昇降が可能です。電源のない場所では静音性の高い手動のハンドル式に変更可能です。身長の異なる方々全員にとって調理台を使いやすいものにするだけではなく、 異なる高さを必要とするさまざまな作業に合わせることができるので、人間工学に基づいた作業環境の改善になります。真ん中の棚板を外せば車いす使用者にも最適な高さに変更可能です。
種類
ステンレス特注品
用途
その他
サイズ
据置型
機能
新製品
厨房機器のプロ業者に依頼可能なステンレス特注品システムキッチン。理想を形にする完全フルオーダー対応で快適調理空間を実現。
【こんなご相談をいただきました】
キッチンを心から愛せる場所にしたい!
オーダーメイドキッチンといっても結局はメーカーのユニットを組み合わせるだけ。
既製品ではなく、私だけの造作キッチンで、気配りのできるおもてなしをしたいのです。
【フルカスタムの造作キッチンで提供します!】
身長に合わせた作業台、 ストレスフリーのコンロ配置、 健康を守るステンレス製のカウンターなど
あなたの求める全てがつまったキッチンをフルオーダーメイドできます。
種類
ステンレス特注品
用途
その他
サイズ
据置型
機能
新製品
厨房機器として人気の「システムキッチン-家庭用コンロ使用-」は、ステンレス特注品対応で、業者からの依頼にも柔軟に応じる省スペース型です。
【コンロ部分を家庭用にしましょう!】
家庭用のコンロを活用して業務用キッチンを構築することが可能です。
特に高カロリーな火力が必要ない場合、家庭用のコンロは省スペースでありながらも
利便性に特化しています。専門の板金加工で
プロフェッショナルなキッチンにカスタマイズ可能です。
機能はシンプルながらも、見た目はプロフェッショナル。
高価な業務用キッチンより予算も抑えられます。
【家庭用コンロを使用した業務用システムキッチン】
低予算でもプロフェッショナルな見た目と高い耐久性を求めるお客様に最適なシステムキッチンです。特に、初めての飲食店オーナーや経験豊富なオーナー、そして多様な料理スタイルや用途に対応したい方々にご満足いただける設計となっています。家庭用コンロ特有の利便性を利用し、無駄な出費を抑えつつ、プロフェッショナルなキッチン環境を実現。さらに、高品質なステンレスフレームを採用しているため、水アカや汚れに強く、簡単なケアでその美しさと耐久性を長期間保つことができます。お客様のライフスタイルやビジネスニーズに合わせて理想のキッチン環境を提供いたします。
種類
ステンレス特注品
用途
その他
サイズ
据置型
機能
コンパクトサイズ
厨房機器として多用途に活躍するステンレス特注品「ステンレスターンテーブル台」。業者からの依頼にも柔軟対応し、省スペース化と作業効率を実現します。
【回転速度も自由に設計!
コンベヤラインに合わせて1500mmまで対応可能!】
テーブル上での一時待機や組立て作業用など様々な用途にご使用いただけます。 コンベヤラインの最小半径Uターンでの方向転換が可能になることで、狭いスペースでも多人数での作業が可能になります。 設計から製造・設置までを一貫して行えるので場所に合わせた適切なサイズ・回転速度や停止位置など精密な制御が必要になる特殊な仕様要求にもきめ細かく対応可能です。
オールステンレス防水仕様で洗浄も容易です。
種類
ステンレス特注品
用途
その他
サイズ
据置型
機能
新製品
業者からの依頼にお応えしてきた八木厨房は、厨房機器の枠を超えたステンレス特注品「研究用バーナー」も手掛けます。
【こんなご相談をいただきました】
特定の要件に合わせた実験道具を作りたいです。知識がないので設計図とか分かりませんが、具体的にどのように依頼すればよいでしょうか?
【八木厨房では、特殊な要件に応える為オーダーメイド製作サービスを提供しています。】
初めてのお客様でも安心してご利用いただけるよう、初期の打ち合わせから設置場所の確認、具体的な提案まで、一貫してサポートいたします。お客様のビジョンを共有しながら、その場でラフな図面を描き、要件を詳細に定義することで、お客様が抱える問題を迅速に解決へと導きます。
【「理想を形にする技術」- 特注ガラス管バーナーの精密製作】
八木厨房の専門チームは、大学研究室の特別な依頼に応え、お客様から提供されたアイデアを基に、ガラス管を曲げるための高品質なバーナーを細部にこだわり抜いて製作しました。緻密な計画と高度なステンレス加工技術により、理想を具体的な形に変えることを実現し、そのプロセス全体で私たちの柔軟性と迅速な対応力を示す、特注品製作の事例です。
種類
ステンレス特注品
用途
サイズ
その他
機能
コンパクトサイズ
「卓上炙り焼きコンロケース」は、厨房機器として業者からの依頼に応じたステンレス特注品。安全性と演出性を両立した逸品です。
【こんなご相談をいただきました】
卓上グリルがあるので 料理演出としてお客様に提供したい!質の高い炙り焼きが楽しめるカセットガス式のコンロがあるが、外観が店の雰囲気と合わなくて。
機能はとても良い物だけに非常に残念・・・。
【焼き機の機能はそのママに ケースで見た目を変えましょう!】
焼き機をまるっと入れられるケースを作りました。
機能はそのままに、ステンレスで覆うことでお客様の火傷の心配もぐっと減ります!
【凛とした静かな佇まい。本体素材のステンレスに映り込む食材や食器。
デザインする過程で思い描いたのは高級店のテーブルを彩る華やかさでした。】
クオリティの高い炙り焼きが楽しめるカセットガス式のコンロが様々なメーカーから出ています。キッチンや食器、ダイニング家具や雑貨にこだわる方にも卓上で本格的な焼き物が楽しめる炉ばた焼器を料理演出として楽しめるようケースを作りました。
まとまった台数をご希望の方や別仕様のご要望などはお問い合わせフォームから
ご相談頂けますよう御願い致します。
種類
ステンレス特注品
用途
その他
サイズ
その他
機能
コンパクトサイズ
厨房機器として好評の「ウナギ梱包用ターンテーブル」は、ステンレス特注品対応。電源不要で安全、業者からの依頼にも柔軟対応。
種類
ステンレス特注品
用途
その他
サイズ
据置型
機能
コンパクトサイズ
用途に合わせた機器種類をご確認いただけます。洗浄機、炊飯盛付機器、加熱機器などを一覧からお選びください。
導入シーンに適した機器をお探しの方に。レストラン、給食センター、病院など。
省エネや除菌、自由設計対応など、注目の機能で絞り込み。
業者様必見!厨房機器「八木式 かきあげ式食器洗浄機」は、下洗い不要で効率的な洗浄が可能な革新的洗浄機器です。
【浸漬効果で下洗い不要!洗浄作業効率が大幅アップ!】 浸漬槽付の食器洗浄機です。 水槽内で浸漬と同時に強力ジェット水流で下洗いを行い、水圧を利用して食器をネットコンベヤーにかきあげてそのまま洗浄機内へ搬送する洗浄システムです。 浸け置き洗いの為、頑固な固付着の汚れ落ちもスッキリと除去、洗浄することができます。 ※水槽をより大きくリニューアルしました
種類
洗浄機器
用途
その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場
サイズ
コンベヤー型, 据置型
機能
大量処理, 省エネ設計, 自由設計対応
使わない時はスタッキング(積み重ね)可能。 限られた厨房スペースでも邪魔にならず、収納性にも優れています。
使用する鍋に合わせて直径・高さを指定したオーダーメイド製作に対応。 鍋がぐらつかず、安定して置けるサイズ感で仕上げます。 「置き場が決まると、作業が整う。」 日々の調理を支える、八木厨房の実用機器です。
種類
ステンレス特注品
用途
その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店
サイズ
移動式
機能
自由設計対応
多くの業者が現場導入している「八木式 器具洗浄機(加熱装置付き)」は、洗浄機器として作業効率を高める厨房機器。
蒸気レスのガス式を追加!電気の取れない施設でも高温湯で強力高圧洗浄が可能です。
コンパクトなバッチ式なので、 狭い厨房でも設置でき、 一人で操作が可能です!
手洗いとあきらめていた大型調理器具がラクラク洗浄できます。ワイドな開口ですので、食缶、コンテナはもちろんのこと大型の鍋、寸胴まで洗浄できます。専用ラックを使用すれば、食器洗浄機としても使用でき、お皿やお椀、トレーなども洗浄できます。コンパクトな省スペース設計で、場所を選ばず設置でき、大型器具の洗浄作業の負担軽減と省力化に貢献します。給食センターを始め、製菓工場、パン工房、食品加工工場様などで活躍しています。
種類
洗浄機器
用途
その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店
サイズ
据置型
機能
大量処理, 省エネ設計, 自由設計対応
業者様向け厨房機器「八木式 フライトタイプ洗浄機」は、省スペースで高効率な洗浄機器。作業時間を大幅短縮します。
【観音扉でさらに使いやすく!
トレーや平皿の洗浄は作業時間が大幅短縮!】
トレーや平皿などの薄く平らな器物を斜めに立てて並べ、特殊形状の爪で挟み込んで洗浄する方式です。コンベヤー上に洗浄物をムダなく配置できますので、省スペースでも驚異の洗浄効果を発揮します。病院や、社員食堂様では、最適の洗浄タイプです。
八木式が誇る最新の厨房機器として登場したフライトタイプ洗浄機は、従来の洗浄機器の常識を覆す性能を実現しています。まず、八木式ならではの堅牢な設計により、厨房機器として過酷な連続運転にも耐えうる耐久性を備えています。さらに、観音扉構造によって作業性が格段に向上しており、トレーの出し入れがスムーズになったことで、業者様の現場での洗浄リズムが大幅に改善されます。実際に導入された業者様からは、メンテナンスの手間が軽減されただけでなく、厨房機器全体のランニングコスト削減にもつながったとの声が寄せられています。しかも、フライトタイプ洗浄機は、省スペース設計と高い処理能力を両立しており、限られた厨房レイアウトでも導入しやすい点が特長です。こうした理由から、多くの業者様が八木式の洗浄機器を選択し、日々の洗浄工程を最適化しています。導入後のサポートにおいても、八木式は専任技術スタッフが業者様の現場に合わせたアフターサービスを提供し、緊急時のトラブルにも迅速に対応します。結果として、厨房全体の稼働率向上と食器衛生の安定を同時に実現し、現場の厨房機器運用コストを大幅に抑制します。さらに、この洗浄機器は省エネ性能も優秀で、従来比で約20%の電力削減が可能です。これにより、長期的なコストメリットを見据えた業者様にも最適な選択肢となります。今後も八木式は、フライトタイプ洗浄機をはじめとした革新的な厨房機器を通じて、業界全体の洗浄品質向上と効率化を推進してまいります。
種類
洗浄機器
用途
その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店
機能
大量処理, 省エネ設計, 自由設計対応