お問い合わせ
種類から厨房機器を選ぶ
用途に合わせた機器種類をご確認いただけます。洗浄機、炊飯盛付機器、加熱機器などを一覧からお選びください。
用途から厨房機器を選ぶ
導入シーンに適した機器をお探しの方に。レストラン、給食センター、病院など。
機能から厨房機器を選ぶ
省エネや除菌、自由設計対応など、注目の機能で絞り込み。
PRODUCT LIST
製品一覧
-
業者様に好評の厨房機器「八木式 食器・トレー返却コンベヤー」は、清潔で省力化に優れたその他機器として大規模食堂に最適です。
八木式 食器・トレー返却コンベヤー
【トレーを使用するセルフサービスの大規模食堂や、社員食堂で威力を発揮します！ （現場合わせ設計・製作）】 使用済みの食器とトレーをコンベヤーに乗せるだけで、速やかに洗浄場に運ばれて行きます。セルフサービス食堂のトレー返却口の混雑を解消し、山積みされた汚れた食器で美観を損ねこともありません。社員食堂、学生食堂で、ご採用いただき多数の実績を誇っています。 八木式 食器・トレー返却コンベヤーは、厨房機器の中でも特に業者様から高い評価をいただいているその他機器の一つです。使用済みの食器類をスムーズに洗浄エリアへ搬送することで、作業効率が大幅に向上。導線の混雑を解消し、作業現場の安全性・衛生面にも大きく貢献します。現場の規模やレイアウトに応じた特注設計も可能で、社員食堂や学生食堂など多くの厨房環境に導入実績があります。業者様の課題を解決する、実用性と信頼性に優れた返却コンベヤーです。
-
種類
その他機器
-
用途
その他
-
サイズ
コンベヤー型
-
機能
大量処理
-
-
厨房機器の洗浄機器「八木式 多目的強力型洗浄機」は、業者様の依頼に応じた強力洗浄で省力・省エネを実現。多様な食器や食缶も浸漬不要で対応。
八木式 多目的強力型洗浄機
【上下連動の洗浄物押えコンベヤーシステム採用！】
あらゆる形状の食器・食缶が洗浄できる万能タイプ！浸漬・下洗い・ブラッシング作業は一切不要！和食器を初めバット、食缶類、カゴやザル、ラックなど、あらゆる器物の洗浄ができます。 ご飯粒やカレー等のこびりついた頑固な汚れも、超強力の噴射力でパワフルに洗浄できます。 省エネ性が向上し、省力化に大きく貢献します。 給食センター・病院・社員食堂・ホテル旅館様には欠かせない必須の洗浄機です。-
種類
洗浄機器
-
用途
その他
-
サイズ
コンベヤー型
-
機能
大量処理
-
-
厨房機器の洗浄機器「八木式 連続自動食器洗浄機（一般タイプ）」は、業者の依頼に応じた省スペース設計。連続洗浄で効率化し、学校や社員食堂の現場で活躍します。
八木式 連続自動食器洗浄機（一般タイプ）
【社員食堂・レストラン・お弁当屋さんで小回りが利くと大好評 ！】
小型連続式洗浄機の基本モデルです。 上部の固定ネットで食器を押さえながら強力洗浄をしていきます。
コンパクトで小回りが利く設計となっています。 中規模の学校給食や給食センター、ホテル、旅館、社員食堂様に最適の洗浄機です。-
種類
洗浄機器
-
用途
その他
-
サイズ
コンベヤー型
-
機能
大量処理
-
-
設置スペースを選ばないコンパクト設計の洗浄機器。
八木式 ミニ自動食器洗浄機
連続式＋ラック式 ２つの機能を合わせ持つ多用途洗浄機！ （一般ラック洗浄機のコンベア式）
ラック式洗浄機としても、連続式洗浄機としても御使用いただける１台２役の多用途洗浄機です。 その時々で、最適の洗浄方法を選択して効率的な洗浄作業が行えます。-
種類
洗浄機器
-
用途
その他
-
サイズ
コンベヤー型
-
機能
コンパクトサイズ
-
-
厨房機器の中でも注目の炊飯盛付機器「八木式 連続釜めし自動炊飯機」は、業者からの依頼で本格釜めしを大量炊飯可能に。
八木式 連続釜めし自動炊飯機
昔ながらの「かまど炊き」の風味を再現！ 簡単操作で素早く、大量調理！
お客様に熱々の本格釜めしを効率的に連続して提供できる炊飯機で、釜めし専門店様や駅弁製造業者様の必須アイテムです。 ガスの熱効率を活かして、本格「かまど炊き」の美味しさを短時間で再現します。-
種類
炊飯盛付機器
-
用途
その他
-
サイズ
コンベヤー型
-
機能
大量処理
-
-
厨房機器「八木式 新型オート・フライヤー 連続自動揚物機」は、加熱機器の特注対応が可能。業者様からの依頼に応じ大量調理に最適な設計を提供します。
八木式 新型・オートフライヤー
新型ハイカロリー燃焼システムにより 冷凍食品を連続投入しても油温の低下がなく、 安定したカラッとした仕上がりです！ さまざまなメニューに対応可能な実力派！
新開発ハイカロリー高燃焼システムにより、冷凍食品を連続投入しても急激な油温の低下が少なく、カラッとした仕上りで安定使用ができます。 具材を投入すれば、自動的に連続して揚がりますので、給食センター様、食品加工業様など、大量調理される厨房や工場で大活躍しています。 食材に応じ、揚げ時間をダイヤルひとつで簡単に調整できます。自動温度調整により誰でも簡単調理できます。-
種類
加熱機器
-
用途
その他
-
サイズ
コンベヤー型
-
機能
大量処理
-
-
業者様必見！厨房機器として最適な加熱機器「オートフライヤー キャタピラ式」は、片栗粉衣も対応し高効率・高耐久を実現。
オートフライヤー キャタピラ式
【こんなご相談をいただきました】冷凍品だけでなく、 その場で天ぷらなどの調理もしたい！ でも、業務用フライヤーのローラーに片栗粉の衣がくっついてしまう。 カスが多く残るので、カスが炭化して油もすぐに劣化してしまう・・・。 【キャタピラ式で押し出せば くっつかない！ カスを残さない！ 油が劣化しにくい！】 往来のローラーやチェーン式のチョコレートコンベヤでは大量に片栗粉の衣がくっついてしまい、油の酸化や劣化の原因になっていました。 キャタピラ式にすることでくっつかず、下に落ちた少量の油カスにも商品が触れないので、綺麗な揚げ物が可能です。
-
種類
加熱機器
-
用途
その他
-
サイズ
コンベヤー型
-
機能
大量処理
-
-
厨房機器として人気の加熱機器「八木式 オート・フライヤー 連続自動揚物機」は、業者の依頼に応じた特注対応が可能な高性能モデルです。
八木式 オートフライヤー
【独自開発のハイカロリー高燃焼システムが生み出した画期的なフライヤーです！】
ハイカロリー高燃焼システムにより、冷凍食品を連続投入しても急激な油温の低下が少なく、カラッとした仕上りで安定使用ができます。揚げ具合が一定で品質の均一性が保障されると共に、生揚げ、半揚げによる食中毒や事故を防止します。揚げ鍋は、重厚な厚鋼板製です。 具材を投入すれば、自動的に連続して揚がりますので、給食センター様、食品加工業様など、大量調理される厨房や工場で大活躍しています。-
種類
加熱機器
-
用途
その他
-
サイズ
コンベヤー型
-
機能
大量処理
-
-
厨房機器のプロ業者が依頼に応じ開発した「八木式連続自動多目的調理オーブン」。加熱機器として多彩な調理に対応し、学校給食などの現場で高品質な料理提供を実現します。
八木式連続自動多目的調理オーブン
【こんなご相談をいただきました】
先日食べた胸肉の唐揚げに感動！胸肉なのに表面は軽く焦げてパリッと中はふんわりでとってもジューシーで！
こんな料理を学校給食で出せたら...。
【それスチーム料理の特徴です！】
最新の湿熱風加熱調理システム搭載の「八木式連続自動多目的調理オーブン」はスチームと特殊バーナーを使用した加熱熱風で、表面はカリッとしながら中はふんわりとジューシーに料理を仕上げることができます。
『焼く』『煮る』『炊く』『炒める』『揚げる』『茹でる』『蒸す』『温める』といった加熱調理全般をカバー。
学校給食でも多様なメニューの提供が可能となります。-
種類
加熱機器
-
用途
その他
-
サイズ
コンベヤー型
-
機能
大量処理
-
-
業者様必見！厨房機器「八木式 副食盛付コンベアー」は、省力化・衛生管理に優れたその他機器として盛付現場で大活躍。
八木式 副食盛付コンベアー
【病院・仕出し弁当業界・給食センターの効率化・省力化の強い味方!】 盛付け作業の現場には欠かせない機器です。多種類の盛付けも分業して清潔に早く処理できますので、美しいお弁当の盛付けに役立ちます。効率的な盛付けで、画期的な合理化を図ることができます。従来のモデルにお手入れの際にベルトの裏面も掃除出来る「ベルト緩め装置」を装備して、メンテナンス面でも強化しました！ ※移動式、ネタ置き台付き等、いろいろな仕様があります。 業者様から高い評価を受ける「八木式 副食盛付コンベアー」は、厨房機器の中でも作業効率と衛生管理を両立した優れたその他機器です。コンベアー速度は作業内容に合わせて調整可能で、分業体制によるスムーズな盛付けが実現。全身ステンレス製の堅牢な構造に加え、ベルト緩め装置や自動水洗機能など、現場の声を反映した設計が随所に施されています。作業人数・スペース・品数に応じた自由設計も対応可能で、あらゆる現場にフィットする一台です。
-
種類
その他機器
-
用途
その他
-
サイズ
コンベヤー型
-
機能
大量処理
-
-
トレーは、現在ご使用中のサイズ・形状に合わせたオーダーメイド製作が可能。 また、トレーは取り外して移動できるため、仕込み・洗浄・段取り替えもスムーズです。
副食盛り付けコンベヤー
病院・スーパー・給食センター・コンビニなど、 安定した品質と処理量が求められる現場で多数導入されています。
-
種類
ステンレス特注品
-
用途
その他
-
サイズ
コンベヤー型
-
機能
大量処理
-
CONDITION条件から厨房機器を探す
注目の商品
-
業者様必見！厨房機器「八木式 かきあげ式食器洗浄機」は、下洗い不要で効率的な洗浄が可能な革新的洗浄機器です。
八木式 かきあげ式食器洗浄機
【浸漬効果で下洗い不要！洗浄作業効率が大幅アップ！】 浸漬槽付の食器洗浄機です。 水槽内で浸漬と同時に強力ジェット水流で下洗いを行い、水圧を利用して食器をネットコンベヤーにかきあげてそのまま洗浄機内へ搬送する洗浄システムです。 浸け置き洗いの為、頑固な固付着の汚れ落ちもスッキリと除去、洗浄することができます。 ※水槽をより大きくリニューアルしました
-
種類
洗浄機器
-
用途
その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場
-
サイズ
コンベヤー型, 据置型
-
機能
大量処理, 省エネ設計, 自由設計対応
-
-
使わない時はスタッキング（積み重ね）可能。 限られた厨房スペースでも邪魔にならず、収納性にも優れています。
両手鍋用 置き台
使用する鍋に合わせて直径・高さを指定したオーダーメイド製作に対応。 鍋がぐらつかず、安定して置けるサイズ感で仕上げます。 「置き場が決まると、作業が整う。」 日々の調理を支える、八木厨房の実用機器です。
-
種類
ステンレス特注品
-
用途
その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店
-
サイズ
移動式
-
機能
自由設計対応
-
-
多くの業者が現場導入している「八木式 器具洗浄機（加熱装置付き）」は、洗浄機器として作業効率を高める厨房機器。
八木式 器具洗浄機（加熱装置付き）
蒸気レスのガス式を追加！電気の取れない施設でも高温湯で強力高圧洗浄が可能です。 コンパクトなバッチ式なので、 狭い厨房でも設置でき、 一人で操作が可能です！
手洗いとあきらめていた大型調理器具がラクラク洗浄できます。ワイドな開口ですので、食缶、コンテナはもちろんのこと大型の鍋、寸胴まで洗浄できます。専用ラックを使用すれば、食器洗浄機としても使用でき、お皿やお椀、トレーなども洗浄できます。コンパクトな省スペース設計で、場所を選ばず設置でき、大型器具の洗浄作業の負担軽減と省力化に貢献します。給食センターを始め、製菓工場、パン工房、食品加工工場様などで活躍しています。-
種類
洗浄機器
-
用途
その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店
-
サイズ
据置型
-
機能
大量処理, 省エネ設計, 自由設計対応
-
-
業者様向け厨房機器「八木式 フライトタイプ洗浄機」は、省スペースで高効率な洗浄機器。作業時間を大幅短縮します。
八木式 フライトタイプ洗浄機
【観音扉でさらに使いやすく！ トレーや平皿の洗浄は作業時間が大幅短縮！】
トレーや平皿などの薄く平らな器物を斜めに立てて並べ、特殊形状の爪で挟み込んで洗浄する方式です。コンベヤー上に洗浄物をムダなく配置できますので、省スペースでも驚異の洗浄効果を発揮します。病院や、社員食堂様では、最適の洗浄タイプです。 八木式が誇る最新の厨房機器として登場したフライトタイプ洗浄機は、従来の洗浄機器の常識を覆す性能を実現しています。まず、八木式ならではの堅牢な設計により、厨房機器として過酷な連続運転にも耐えうる耐久性を備えています。さらに、観音扉構造によって作業性が格段に向上しており、トレーの出し入れがスムーズになったことで、業者様の現場での洗浄リズムが大幅に改善されます。実際に導入された業者様からは、メンテナンスの手間が軽減されただけでなく、厨房機器全体のランニングコスト削減にもつながったとの声が寄せられています。しかも、フライトタイプ洗浄機は、省スペース設計と高い処理能力を両立しており、限られた厨房レイアウトでも導入しやすい点が特長です。こうした理由から、多くの業者様が八木式の洗浄機器を選択し、日々の洗浄工程を最適化しています。導入後のサポートにおいても、八木式は専任技術スタッフが業者様の現場に合わせたアフターサービスを提供し、緊急時のトラブルにも迅速に対応します。結果として、厨房全体の稼働率向上と食器衛生の安定を同時に実現し、現場の厨房機器運用コストを大幅に抑制します。さらに、この洗浄機器は省エネ性能も優秀で、従来比で約20％の電力削減が可能です。これにより、長期的なコストメリットを見据えた業者様にも最適な選択肢となります。今後も八木式は、フライトタイプ洗浄機をはじめとした革新的な厨房機器を通じて、業界全体の洗浄品質向上と効率化を推進してまいります。-
種類
洗浄機器
-
用途
その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店
-
機能
大量処理, 省エネ設計, 自由設計対応
-