厨房機器の洗浄機器「八木式 多目的強力型洗浄機」は、業者様の依頼に応じた強力洗浄で省力・省エネを実現。多様な食器や食缶も浸漬不要で対応。

八木式 多目的強力型洗浄機

【上下連動の洗浄物押えコンベヤーシステム採用！】
あらゆる形状の食器・食缶が洗浄できる万能タイプ！浸漬・下洗い・ブラッシング作業は一切不要！和食器を初めバット、食缶類、カゴやザル、ラックなど、あらゆる器物の洗浄ができます。 ご飯粒やカレー等のこびりついた頑固な汚れも、超強力の噴射力でパワフルに洗浄できます。 省エネ性が向上し、省力化に大きく貢献します。 給食センター・病院・社員食堂・ホテル旅館様には欠かせない必須の洗浄機です。

• 種類

  洗浄機器

• 用途

  その他

• サイズ

  コンベヤー型

• 機能

  大量処理

厨房機器の洗浄機器「八木式 連続自動食器洗浄機（一般タイプ）」は、業者の依頼に応じた省スペース設計。連続洗浄で効率化し、学校や社員食堂の現場で活躍します。

八木式 連続自動食器洗浄機（一般タイプ）

【社員食堂・レストラン・お弁当屋さんで小回りが利くと大好評 ！】
小型連続式洗浄機の基本モデルです。 上部の固定ネットで食器を押さえながら強力洗浄をしていきます。
コンパクトで小回りが利く設計となっています。 中規模の学校給食や給食センター、ホテル、旅館、社員食堂様に最適の洗浄機です。

• 種類

  洗浄機器

• 用途

  その他

• サイズ

  コンベヤー型

• 機能

  大量処理

設置スペースを選ばないコンパクト設計の洗浄機器。

八木式 ミニ自動食器洗浄機

連続式＋ラック式　２つの機能を合わせ持つ多用途洗浄機！ （一般ラック洗浄機のコンベア式）
ラック式洗浄機としても、連続式洗浄機としても御使用いただける１台２役の多用途洗浄機です。 その時々で、最適の洗浄方法を選択して効率的な洗浄作業が行えます。

• 種類

  洗浄機器

• 用途

  その他

• サイズ

  コンベヤー型

• 機能

  コンパクトサイズ

厨房機器として注目の洗浄機器「八木式 研磨ブラシ洗浄機」は、業者からの依頼でしつこい汚れも強力洗浄でき作業を効率化。

八木式 研磨ブラシ洗浄機

【しつこい汚れをしっかり落とす！ こびりついた汚れはバッチリ専門!!】
回転させたブラシに食器を軽く押し当てて、頑固な汚れもしっかりと除去できます。 あらゆる形状の食器や、器物に対応し、病院様、レストラン様、給食センター様をはじめ、あらゆる調理場で作業軽減と省力化に役立ちます。

• 種類

  洗浄機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  大量処理

食器返却コンベヤー

食堂オペレーションを、もっとスムーズに、もっと清潔に。 八木厨房が大量給食・高回転施設の現場課題から設計した、食器返却専用コンベヤーです。 利用者が返却した食器・トレーを、そのまま厨房まで自動搬送。 コンベヤー上には水で流れる専用トレーを備え、食べ残しを効率よく洗い流します。 流された食べ残しは、自動的に残菜カゴへ回収。 さらに、水は循環式のため使用量を抑え、節水と清掃負担の軽減を同時に実現します。 別注対応として、 ・トレーディスペンサーを設置すれば、返却されたトレーを自動でスタッキング ・食器用モービルシンク（移動式）を組み合わせることで、洗浄前工程の柔軟なレイアウトも可能です。 社員食堂・病院・大型ショッピングモールなど、 大量利用・高回転が求められる現場で多数の導入実績があります。 現場動線・規模・運用に合わせたオーダーメイド設計も可能です。 八木厨房が、返却から洗浄前工程までを一体で支えます。

• 種類

  ステンレス特注品

• 用途

  その他

• サイズ

  コンベヤー型

• 機能

  大量処理

多くの業者が現場導入している「八木式 器具洗浄機（加熱装置付き）」は、洗浄機器として作業効率を高める厨房機器。

八木式 器具洗浄機（加熱装置付き）

蒸気レスのガス式を追加！電気の取れない施設でも高温湯で強力高圧洗浄が可能です。 コンパクトなバッチ式なので、 狭い厨房でも設置でき、 一人で操作が可能です！
手洗いとあきらめていた大型調理器具がラクラク洗浄できます。ワイドな開口ですので、食缶、コンテナはもちろんのこと大型の鍋、寸胴まで洗浄できます。専用ラックを使用すれば、食器洗浄機としても使用でき、お皿やお椀、トレーなども洗浄できます。コンパクトな省スペース設計で、場所を選ばず設置でき、大型器具の洗浄作業の負担軽減と省力化に貢献します。給食センターを始め、製菓工場、パン工房、食品加工工場様などで活躍しています。

• 種類

  洗浄機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  大量処理

業者様向け厨房機器「八木式 フライトタイプ洗浄機」は、省スペースで高効率な洗浄機器。作業時間を大幅短縮します。

八木式 フライトタイプ洗浄機

【観音扉でさらに使いやすく！ トレーや平皿の洗浄は作業時間が大幅短縮！】
トレーや平皿などの薄く平らな器物を斜めに立てて並べ、特殊形状の爪で挟み込んで洗浄する方式です。コンベヤー上に洗浄物をムダなく配置できますので、省スペースでも驚異の洗浄効果を発揮します。病院や、社員食堂様では、最適の洗浄タイプです。 八木式が誇る最新の厨房機器として登場したフライトタイプ洗浄機は、従来の洗浄機器の常識を覆す性能を実現しています。まず、八木式ならではの堅牢な設計により、厨房機器として過酷な連続運転にも耐えうる耐久性を備えています。さらに、観音扉構造によって作業性が格段に向上しており、トレーの出し入れがスムーズになったことで、業者様の現場での洗浄リズムが大幅に改善されます。実際に導入された業者様からは、メンテナンスの手間が軽減されただけでなく、厨房機器全体のランニングコスト削減にもつながったとの声が寄せられています。しかも、フライトタイプ洗浄機は、省スペース設計と高い処理能力を両立しており、限られた厨房レイアウトでも導入しやすい点が特長です。こうした理由から、多くの業者様が八木式の洗浄機器を選択し、日々の洗浄工程を最適化しています。導入後のサポートにおいても、八木式は専任技術スタッフが業者様の現場に合わせたアフターサービスを提供し、緊急時のトラブルにも迅速に対応します。結果として、厨房全体の稼働率向上と食器衛生の安定を同時に実現し、現場の厨房機器運用コストを大幅に抑制します。さらに、この洗浄機器は省エネ性能も優秀で、従来比で約20％の電力削減が可能です。これにより、長期的なコストメリットを見据えた業者様にも最適な選択肢となります。今後も八木式は、フライトタイプ洗浄機をはじめとした革新的な厨房機器を通じて、業界全体の洗浄品質向上と効率化を推進してまいります。

• 種類

  洗浄機器

• 用途

  その他

• サイズ

• 機能

  大量処理

八木式 自動押し寿司成型機は、厨房機器として業者からの依頼も多い炊飯盛付機器。多様な型枠で押し寿司を美しく成型。

八木式 自動押し寿司成型機

【寿司職人のプロの押し加減を忠実に再現！】
いろいろな型枠の交換によって、本機１台で鯖寿司、鱒寿司、おにぎり（三角・ひょうたん・ともえ）バッテラの手造り同様の成型ができます。また、ゆがき野菜の水切りや、一夜漬けの水出し等、いろいろな水切りや、押し加工にも御利用できます。

• 種類

  炊飯盛付機器

• 用途

  その他

• サイズ

  卓上型

• 機能

  コンパクトサイズ

厨房機器・炊飯盛付機器「八木式 電動水圧自動洗米器」は、業者様からの依頼に応じて特注対応。洗米と昇送米を自動化し、省力化に貢献。

八木式 電動水圧自動洗米器

水圧自動洗米器（30㎏/回）の機能と洗米完了後に配米配水機の上部洗米浸漬タンクまでの 自動昇送米機能を合体した画期的な洗米システム!!
炊飯量150～300㎏の炊飯工場に最適です。 洗米精度の高い水圧自動洗米を電動ポンプ式でパワーアップしました。３０ｋｇのお米を約３～４分で洗米し、完了後、配米配水機へ昇送米までいたします。 洗米だけで今まで物足りなかった水圧自動洗米器に昇送米機能を付加し、洗米作業の負担の軽減に役立つと炊飯センター様や給食センター様で大好評です。

• 種類

  炊飯盛付機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  大量処理

厨房機器「八木式 新型オート・フライヤー 連続自動揚物機」は、加熱機器の特注対応が可能。業者様からの依頼に応じ大量調理に最適な設計を提供します。

八木式 新型・オートフライヤー

新型ハイカロリー燃焼システムにより 冷凍食品を連続投入しても油温の低下がなく、 安定したカラッとした仕上がりです！ さまざまなメニューに対応可能な実力派！
新開発ハイカロリー高燃焼システムにより、冷凍食品を連続投入しても急激な油温の低下が少なく、カラッとした仕上りで安定使用ができます。 具材を投入すれば、自動的に連続して揚がりますので、給食センター様、食品加工業様など、大量調理される厨房や工場で大活躍しています。　 食材に応じ、揚げ時間をダイヤルひとつで簡単に調整できます。自動温度調整により誰でも簡単調理できます。

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  コンベヤー型

• 機能

  大量処理

業者様必見！厨房機器として最適な加熱機器「オートフライヤー キャタピラ式」は、片栗粉衣も対応し高効率・高耐久を実現。

オートフライヤー キャタピラ式

【こんなご相談をいただきました】冷凍品だけでなく、 その場で天ぷらなどの調理もしたい！ でも、業務用フライヤーのローラーに片栗粉の衣がくっついてしまう。 カスが多く残るので、カスが炭化して油もすぐに劣化してしまう・・・。 【キャタピラ式で押し出せば くっつかない！ カスを残さない！ 油が劣化しにくい！】 往来のローラーやチェーン式のチョコレートコンベヤでは大量に片栗粉の衣がくっついてしまい、油の酸化や劣化の原因になっていました。 キャタピラ式にすることでくっつかず、下に落ちた少量の油カスにも商品が触れないので、綺麗な揚げ物が可能です。

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  コンベヤー型

• 機能

  大量処理

あらゆる形状の食缶や器物を浸漬・手洗作業なしで強力一発洗浄！ 特許機能で人気の機器に熱乾燥機を搭載したタイプです！

八木式 ダストシャワーシンク

学生食堂・社員食堂の食器返却コーナーの効率化の決定版！ 洗浄効率が大幅に向上し、作業負担の軽減ができます！
使用済みの食器の残飯はたきと、荒洗浄を行うためのシンクです。利用者が食器の返却時に予洗いするシステムですので、作業者の手を煩わせません。食堂の食器返却口の人の流れをスムースにし、山積みされた汚れた食器で美観を損ねることもありません。会社、学校などのセルフサービス形式の食堂でご採用いただき、多数の実績を誇っています。

• 種類

  ステンレス特注品

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  大量処理

厨房機器として好評の「ウナギ梱包用ターンテーブル」は、ステンレス特注品対応。電源不要で安全、業者からの依頼にも柔軟対応。

ウナギ梱包用ターンテーブル

• 種類

  ステンレス特注品

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  コンパクトサイズ