新製品の厨房機器の制作依頼なら八木厨房機器製作所

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新製品

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業者様に好評の厨房機器「八木式 1連卓上型盛付機」は、炊飯盛付機器として省力化と衛生管理を両立した優秀なその他機器です。

八木式卓上型自動盛り付け機　YRD-1500

【八木厨房機器製作所はお客様だけの業務用製品を製作します。】お客様ごとに、生産現場に合わせた機械を製作し、生産現場が抱える課題ごとに、解決につながる装置をご提案するのが私たちの使命です。性能はYRD-1000の1.5倍！1時間1,500食の盛り付け能力を持つYRD-1500の紹介です。団体食堂、ドライブインの大型レストラン、給食センター、仕出し料理店等で多数導入していただき活躍している「八木式卓上型多種類盛付用自動盛り付け機」。これをベースに弁当箱の排出機能やご飯の自動投入が行える食缶反転機を加えました。空気を入れながら、ご飯の一粒一粒を際立たせる「ほぐし機構」は健在で、ふっくらとした盛り付けが可能です。盛り付け量は、機械を停止することなく盛り付け作業をしながら、～４５０ｇまで無段階に変更できます。その日の炊き上がり状態にも合わせて、自由に変更盛り付けできる機能（ダイヤル操作）を詰め込んだ、実力は本格派の優れものです。 ※お客様が現在使用されてい容器寸法に合わせて製作可能です。 ※盛り付けした容器の排出は左右どちらでもお選びいただけます。
- 種類
  炊飯盛付機器
- 用途
  その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場
- サイズ
  卓上型, 据置型
- 機能
  コンパクトサイズ, 大量処理, 新製品, 省エネ設計, 自由設計対応
温燻・冷薫が一台で作製でき、なおかつコンパクトでローコストな八木式燻製器を大幅なモデルチェンジにより更にコンパクトで高機能な燻製器に進化しました！出来上がりにムラが出にくく、スモークの量を手動で調整するダンパーを備えているので他では出来ない思い通りの燻し具合いを実現できます。

八木式燻製器フルモデルチェンジ版

2018年に発売以来、大好評の『八木式燻製機』を大幅に改良！
更にコンパクトサイズになって多彩な機能を詰め込んだ画期的な燻製器！一台で熱燻・温燻はもちろん、冷薫づくりも出来る本格派です！
八木式燻製器は、温燻・冷薫が一台で作製でき、なおかつコンパクトでローコストな高機能製品です。初代の本体外部に設置していた冷却ユニットを大幅に改良し、本体内部に収めることで更にコンパクト化を実現！スモークチップの加熱は電気ヒーター式で、燻製作りで重要な庫内温度・燻製時間をマイコン制御するので出来上がりにムラが出にくく、スモークの量を手動で調整するダンパーを備えているので、機械では出来ない思い通りの燻し具合いを実現できます。（※冷薫は外気温の低い秋冬季のみ製造可能です）
- 種類
  加熱機器
- 用途
  その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店
- サイズ
  据置型, 移動式
- 機能
  大量処理, 新製品, 自由設計対応
厨房機器「八木式新型オート・フライヤー連続自動揚物機」は、加熱機器の特注対応が可能。業者様からの依頼に応じ大量調理に最適な設計を提供します。

八木式新型・オートフライヤー

新型ハイカロリー燃焼システムにより冷凍食品を連続投入しても油温の低下がなく、安定したカラッとした仕上がりです！さまざまなメニューに対応可能な実力派！
新開発ハイカロリー高燃焼システムにより、冷凍食品を連続投入しても急激な油温の低下が少なく、カラッとした仕上りで安定使用ができます。具材を投入すれば、自動的に連続して揚がりますので、給食センター様、食品加工業様など、大量調理される厨房や工場で大活躍しています。　食材に応じ、揚げ時間をダイヤルひとつで簡単に調整できます。自動温度調整により誰でも簡単調理できます。
- 種類
  加熱機器
- 用途
  その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店
- サイズ
  コンベヤー型, 据置型
- 機能
  大量処理, 新製品, 省エネ設計, 高火力
業者様必見！厨房機器として最適な加熱機器「オートフライヤーキャタピラ式」は、片栗粉衣も対応し高効率・高耐久を実現。

オートフライヤーキャタピラ式

【こんなご相談をいただきました】冷凍品だけでなく、その場で天ぷらなどの調理もしたい！でも、業務用フライヤーのローラーに片栗粉の衣がくっついてしまう。カスが多く残るので、カスが炭化して油もすぐに劣化してしまう・・・。【キャタピラ式で押し出せばくっつかない！カスを残さない！油が劣化しにくい！】往来のローラーやチェーン式のチョコレートコンベヤでは大量に片栗粉の衣がくっついてしまい、油の酸化や劣化の原因になっていました。キャタピラ式にすることでくっつかず、下に落ちた少量の油カスにも商品が触れないので、綺麗な揚げ物が可能です。
- 種類
  加熱機器
- 用途
  その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店
- サイズ
  コンベヤー型, 据置型
- 機能
  大量処理, 新製品, 省エネ設計, 高火力
厨房機器のプロが開発した加熱機器「八木式軟水器付き蒸し庫」。業者の依頼に応じた自由設計で高品質調理を実現します。

八木式軟水器付き蒸し庫

【こんなご相談をいただきました】
業務用蒸し器を使った商品に赤い点々が付着！？原因は蒸気を作るボイラーからくるサビでした・・・。
水を大量に使うのでシリカスケールも多いし、メンテナンスが非常に大変です。もっと簡単に衛生面に優れた蒸し器はありませんか？？
【麗な水でより衛生的に！料理はもっと美味しく!】サビなどスケール汚れの原因は水に含まれる不純物！軟水器を使った高性能な蒸気発生システムでスケールの発生を抑え、機械のスケール障害を防ぎます。
また、サイレンサを使わない当社の独自技術で蒸気を加熱沸騰させるので、ボイラーを庫外に設置でき、ボイラー熱やCO2が庫内に入り込まずに庫内の空気をクリーンに保ちます。常に新鮮なスチームを連続的に発生させる本機は、料理への匂い移りもなく、料理の品質を高めます。
- 種類
  加熱機器
- 用途
  その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店
- サイズ
  据置型
- 機能
  大量処理, 新製品, 自由設計対応
業者様のご依頼に応えた厨房機器「小瓶用スチーム加熱殺菌蒸し器」は、加熱機器として効率的な殺菌と省力化を実現します。

小瓶用スチーム加熱殺菌蒸し器

【急な注文への対応力が上がる！小瓶殺菌の効率化で納期短縮を実現する蒸し器】ジャムなどの小瓶を効率的かつ安全に殺菌処理するために開発された蒸し器です。お客様の具体的なニーズに合わせてオーダーメイドで設計・製作されており、使用環境や要望に完全に適合します。最大144個の小瓶を一度に処理できる大容量設計で、大量生産のニーズにも対応しています。スチームで小瓶を均等に加熱し、シャワー機能で迅速に冷却することで、効率的な殺菌処理が可能となります。また、シンプルな構造により、日常のメンテナンスや清掃が容易で、長期的な運用コストを削減することができます。この蒸し器は、ジャム製造業者やその他の食品加工業者が直面する小瓶の大量消毒の問題を解決し、生産性の向上と品質保持を実現します。
- 種類
  加熱機器
- 用途
  その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店
- サイズ
  その他, 卓上型, 移動式
- 機能
  コンパクトサイズ, 大量処理, 新製品, 自由設計対応
業者様の高品質調理を実現する、厨房機器のプロが開発した加熱機器「飴細工用ヒーター付き作業台」。

飴細工用ヒーター付き作業台

【こんなご相談をいただきました】
飴細工に最適な照明を探せない!
飴細工に必須なアメランプ。低熱アメランプでないと眼刺激がキツイし、適切な2700Kアメランプや飴細工用照明を用意するのが大変。安全なアメランプやUVカットアメランプとか色々あるけど、飴細工を楽しむ最適解がわかりません・・・
【問題の根源であるハロゲンランプをやめませんか？】ヒーター付き作業台を使えば全ての問題が解決します！左中右の3面で温度調節が可能。工程ごとに分けて使用できるので、飴細工を快適に行えます。
- 種類
  加熱機器
- 用途
  その他, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店
- サイズ
  据置型
- 機能
  大量処理, 新製品, 自由設計対応
本格的な蒸し器が、コンパクトな移動式に！いつでも、どこでも、熱々ほっかほかの蒸し料理を提供できます。客席の横で湯気がたったまま給するサービスの演出効果は抜群で顧客満足度のアップは確実です。大きな収納スペースがあり、お皿などカトラリーの配膳にも便利です。

八木式飲茶ワゴン（蒸し器）コンロ式

本格的な蒸し器が、コンパクトな移動式に！いつでも、どこでも、熱々ほっかほかの蒸し料理を提供できます！
香港料理や中華料理には欠かせない蒸し料理。お客様には熱々でほっかほかの美味しい状態で召し上がって頂きたいものです。八木式飲茶ワゴン（蒸し器）コンロ式なら、熱源の配管や配線のないコードレス仕様のキャスター付きですので、移動も簡単です。移動後はストッパーで固定し、いつでもどこでも安全に最高の状態で蒸し料理を提供できます。客席の横で湯気がたったまま給仕できまるだけでなく、大きな収納スペースがありますのでお皿などカトラリーの配膳もスムーズですに演出できます。
- 種類
  加熱機器
- 用途
  その他, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店
- サイズ
  移動式
- 機能
  コンパクトサイズ, 新製品, 自由設計対応
厨房機器業者が手がけるその他機器「sterilize（ステリライズ）」。業者からの依頼に応じて病院・介護施設・店舗等で清潔・安全な非接触消毒を提供します。

sterilize（ステリライズ）

【それは公共物としての消毒液スタンド】
外観から無駄を省き、エントランスなどの空間の美観を損なわない。恒久性をもとめた極めて端的なフォルムの消毒液スタンドです。
【シンプルで機能的】
単三電池（別売）で作動するディスペンサーを内部に収納することにより、空間に余計なノイズを与えません。空間と人に調和する消毒液スタンド。シンプルで場所を取らないスタイリッシュな佇まいは、エントランスの美観を保ちながらもしっかりとした機能性を持ち合わせています。
こちらのショッピングサイトでご購入頂けます。＝『八木厨房機器製作所ショッピングサイト』
また、まとまった台数をご希望の方や特別仕様のご要望などはお問い合わせフォームからご相談頂けますよう御願い致します。

種類
その他機器
用途
その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店
サイズ
その他, 据置型, 移動式
機能
コンパクトサイズ, 新製品
「八木式昇降調理台」は、業者からの厨房機器依頼に応じたステンレス特注品。快適な作業環境を実現する昇降式仕様。

八木式昇降調理台

【身長の異なる方々が最適な高さで使用でき人間工学に基づいた作業環境の改善に！】
電動の油圧式昇降システムで各シリンダーが同調して昇降するのでとてもスムーズな昇降が可能です。電源のない場所では静音性の高い手動のハンドル式に変更可能です。身長の異なる方々全員にとって調理台を使いやすいものにするだけではなく、異なる高さを必要とするさまざまな作業に合わせることができるので、人間工学に基づいた作業環境の改善になります。真ん中の棚板を外せば車いす使用者にも最適な高さに変更可能です。
- 種類
  ステンレス特注品
- 用途
  その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店
- サイズ
  据置型
- 機能
  新製品, 自由設計対応

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