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PRODUCT LIST
製品一覧
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設置スペースを選ばないコンパクト設計の洗浄機器。
八木式 ミニ自動食器洗浄機
連続式＋ラック式 ２つの機能を合わせ持つ多用途洗浄機！ （一般ラック洗浄機のコンベア式）
ラック式洗浄機としても、連続式洗浄機としても御使用いただける１台２役の多用途洗浄機です。 その時々で、最適の洗浄方法を選択して効率的な洗浄作業が行えます。-
種類
洗浄機器
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用途
その他
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サイズ
コンベヤー型
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機能
コンパクトサイズ
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厨房機器・炊飯盛付機器として好評の「八木式 卓上型多種類盛付用自動盛り付け機 YRD−1000」は、業者からの依頼にも柔軟に対応します。
八木式 卓上型 自動盛り付け機 YRD-1000
小さな本体に、八木式のごはんの盛り付け機能を詰め込み、実力は本格派の優れものです。 コンパクトな卓上型ながら、どんな形状の容器にも盛り付けが可能です。
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種類
炊飯盛付機器
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用途
その他
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サイズ
卓上型
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機能
コンパクトサイズ
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業者様に好評の厨房機器「八木式 1連卓上型盛付機」は、炊飯盛付機器として省力化と衛生管理を両立した優秀なその他機器です。
八木式 卓上型 自動盛り付け機 YRD-1500
【八木厨房機器製作所はお客様だけの業務用製品を製作します。】 お客様ごとに、生産現場に合わせた機械を製作し、生産現場が抱える課題ごとに、解決につながる装置をご提案するのが私たちの使命です。 性能はYRD-1000の1.5倍！1時間1,500食の盛り付け能力を持つYRD-1500の紹介です。 団体食堂、ドライブインの大型レストラン、給食センター、仕出し料理店等で多数導入していただき活躍している「八木式 卓上型多種類盛付用自動盛り付け機」。これをベースに弁当箱の排出機能やご飯の自動投入が行える食缶反転機を加えました。空気を入れながら、ご飯の一粒一粒を際立たせる「ほぐし機構」は健在で、ふっくらとした盛り付けが可能です。 盛り付け量は、機械を停止することなく盛り付け作業をしながら、～４５０ｇまで無段階に変更できます。その日の炊き上がり状態にも合わせて、自由に変更盛り付けできる機能（ダイヤル操作）を詰め込んだ、実力は本格派の優れものです。 ※お客様が現在使用されてい容器寸法に合わせて製作可能です。 ※盛り付けした容器の排出は左右どちらでもお選びいただけます。
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種類
炊飯盛付機器
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用途
その他
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サイズ
卓上型
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機能
コンパクトサイズ
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厨房機器業者からの依頼で開発された炊飯盛付機器「八木式 ２連卓上盛付機 YRD−2000」。コンパクト設計で高効率、ふっくら盛付が可能で省スペースでも活躍します。
八木式 弁当箱自動盛り付け機 YRD-2000
【場所をとらないコンパクト設計で、自慢の盛り付け能力！】
手盛り感覚の風味と温もりを2連卓上式で実現！
盛り付け能力をパワーアップした2連式の卓上タイプです。
卓上型のメリットであるコンパクト設計、省スペース対応の特徴はそのままに、生産性をより向上させたパワフルで頼れる性能です。永年の経験で培った八木式の盛り付けノウハウを詰め込み、安定した美しい盛り付け姿と、ご飯の一粒一粒を際立たせる「ほぐし機能」でふっくらと盛り付けます。-
種類
炊飯盛付機器
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用途
その他
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サイズ
卓上型
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機能
コンパクトサイズ
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八木式 自動押し寿司成型機は、厨房機器として業者からの依頼も多い炊飯盛付機器。多様な型枠で押し寿司を美しく成型。
八木式 自動押し寿司成型機
【寿司職人のプロの押し加減を忠実に再現！】
いろいろな型枠の交換によって、本機１台で鯖寿司、鱒寿司、おにぎり（三角・ひょうたん・ともえ）バッテラの手造り同様の成型ができます。また、ゆがき野菜の水切りや、一夜漬けの水出し等、いろいろな水切りや、押し加工にも御利用できます。-
種類
炊飯盛付機器
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用途
その他
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サイズ
卓上型
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機能
コンパクトサイズ
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厨房機器のプロが開発した加熱機器「八木式 出し巻き用ガスコンロ」。業者の依頼に応じて自由設計、出し巻き職人も納得の焼きムラなし高品質調理を実現！
八木式 出し巻き用専用コンロ
出し巻き玉子専門店の必須道具。 出し巻き職人が愛用する専用コンロで、職人が愛する驚くほど美味しい出し巻きを作り上げることができます。
【ご使用の出し巻き鍋の寸法や、使用方法に合せて自由に設計製作いたします】
厳しい職人が認めた出し巻きを焼くことだけに特化した専用コンロです。有名出し巻き専門店で多数ご採用いただいている、業務用本格タイプと家庭用ミニタイプの２つのラインナップをご用意しています。
イベントや催事、物産展での実演販売など設置環境が異なる場所でも使いやすいよう、左右のどちらでもガスが取れる設計にしています。
また、まとまった台数をご希望の方や特別仕様のご要望などはこちらのお問い合わせフォームからご相談頂けますよう御願い致します。-
種類
加熱機器
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用途
その他
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サイズ
その他
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機能
コンパクトサイズ
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熟練したせんべいの手焼き職人さんの御要望とこだわりを形にしました。 手間と時間のかかる微妙な炭火の火加減をガスで再現し、効率的で安定した焼き作業ができます。
八木式 せんべい焼器
せんべいの手焼き職人さんと共同開発！ より効率的に美味しいせんべいの手焼きができます！
熟練したせんべいの手焼き職人さんの御要望とこだわりを形にしました。 手間と時間のかかる微妙な炭火の火加減をガスで再現し、効率的で安定した焼き作業ができます。 また、機能性だけではなく、店頭販売など視覚的なアピールにも大いに役立ち、集客効果は抜群で商売御繁盛のお手伝いをします。-
種類
加熱機器
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用途
その他
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サイズ
その他
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機能
コンパクトサイズ
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業者様のご依頼に応えた厨房機器「小瓶用スチーム加熱殺菌蒸し器」は、加熱機器として効率的な殺菌と省力化を実現します。
小瓶用スチーム加熱殺菌蒸し器
【急な注文への対応力が上がる！小瓶殺菌の効率化で納期短縮を実現する蒸し器】 ジャムなどの小瓶を効率的かつ安全に殺菌処理するために開発された蒸し器です。お客様の具体的なニーズに合わせてオーダーメイドで設計・製作されており、使用環境や要望に完全に適合します。最大144個の小瓶を一度に処理できる大容量設計で、大量生産のニーズにも対応しています。スチームで小瓶を均等に加熱し、シャワー機能で迅速に冷却することで、効率的な殺菌処理が可能となります。また、シンプルな構造により、日常のメンテナンスや清掃が容易で、長期的な運用コストを削減することができます。 この蒸し器は、ジャム製造業者やその他の食品加工業者が直面する小瓶の大量消毒の問題を解決し、生産性の向上と品質保持を実現します。
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種類
加熱機器
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用途
その他
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サイズ
その他
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機能
コンパクトサイズ
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素材の風味をそのままに調理する蒸し缶の基本形です。ご家族みんなで囲んで楽しいお食事を!! 昔ながらのシンプルな製品で、飽きのこないロングセラーです。
八木式 家庭用ミニ角蒸し器
笑顔で囲んだ食卓で美味しい蒸し料理を！ ご家庭から料亭まで幅広くご利用頂けます。 （御希望の寸法でも製作いたします。）
素材の風味をそのままに調理する蒸し缶の基本形です。 昔ながらのシンプルな製品で、飽きのこないロングセラーです。-
種類
加熱機器
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用途
その他
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サイズ
その他
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機能
コンパクトサイズ
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ソバうどん専門店等で使用される、省スペースで「出来立ての麺料理を提供出来る」茹で麺とだし汁を同時に保温して湯切りをも出来る専門機器です。省スペースで麺を作製出来るので、専門店ではない厨房でも、提供する料理のバリエーション追加が可能です。
八木式 小型 麺茹で・湯煎器
うどん・そばの調理を省スペースで可能にする麺料理の作製専門機器！ オーダーで提供したい料理に合った、機器構成にも対応します！
ソバうどん専門店等で使用される、省スペースで「出来立ての麺料理を提供出来る」茹で麺とだし汁を同時に保温して湯切りも出来る専用機器です。省スペースで麺を作製出来るので、専門店ではない厨房でも、提供する料理のバリエーション追加が可能です。 麺切りの鍋と出汁用湯煎鍋の組み合わせだけでなく、湯煎スペースの個数や種類など、お客様の要望に合わせて機器の組み合わせもオーダーで設計可能です。-
種類
加熱機器
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用途
その他
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サイズ
据置型
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機能
コンパクトサイズ
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小型のコンロを短いピッチで並べたコンパクト卓上ガステーブルです。 小さい鍋類での調理に適しており、親子丼やチヂミや薄焼き、又は麺類に乗せる「丸い玉子焼き」等、回転が早く専門性の高いメニューに最適な卓上ガステーブルです。 コンロの口数を自由に指定して最適な設計で作製可能です。
八木式 小型 卓上ガステーブル
本格的なプロ用仕様で奥行き300mmのコンパクト卓上ガステーブル！ 小型コンロを短いピッチで並べた仕様で最適な燃焼状態を実現！ 丼鍋や小型フライパンによる調理に最適な本格派！
小型のコンロ（ゴトク径φ180mm）を250mmのピッチで並べた、奥行き300mmのコンパクト卓上ガステーブルです。小さい鍋類での調理に適しており、親子丼やカツ丼、チヂミや薄焼き、又は麺類に乗せる丸い玉子焼きなど、回転が早く専門性の高いメニューに最適な卓上ガステーブルです。 コンロの口数は自由に指定できるので、お店の規模に応じて最適な設計で作製いたします。-
種類
加熱機器
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用途
その他
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サイズ
その他
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機能
コンパクトサイズ
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厨房機器の八木が開発したその他機器「八木式 足踏み式アルコールスタンド」は、業者様の依頼にも対応可能。非接触・ステンレス製で病院や施設の衛生管理に最適な消毒液スタンドです。
八木式 足踏み式アルコールスタンド
病院、店舗・商業施設などへの出入り前に ボトルに触れずに手を清潔に保つ、 足踏みペダル式はこれからの時代の必需品！
病院や店舗・施設への出入りの際に手を清潔に保つ事はこれからの時代に必須となりますが、消毒液の入ったボトルそのものは清潔に保たれてるとは言えません。ボトルに手を触れず、足元のペダルでポンプを操作して消毒液を手の平に出し、指や手の平を清潔に保てる消毒液スタンドです。 市販の消毒液を入れるボトルの高さに合わせて伸縮する仕様なので、業務用のボトルから市販の家庭用もセット可能です。（ボトルラックの内寸幅125×奥行90×深さ60mmに収まるサイズかご確認ください。）
この製品は『八木厨房機器製作所』のショッピングサイトにて小売させて頂いております。ご希望の方は一点から
こちらのショッピングサイトでご購入頂けます。＝『八木厨房機器製作所ショッピングサイト』 また、まとまった台数をご希望の方や特別仕様のご要望などはお問い合わせフォームからご相談頂けますよう御願い致します。-
種類
その他機器
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用途
その他
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サイズ
その他
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機能
コンパクトサイズ
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厨房機器業者が手がけるその他機器「sterilize（ステリライズ）」。業者からの依頼に応じて病院・介護施設・店舗等で清潔・安全な非接触消毒を提供します。
sterilize（ステリライズ）
【それは公共物としての 消毒液スタンド】
外観から無駄を省き、エントランスなどの空間の美観を損なわない。 恒久性をもとめた極めて端的なフォルムの消毒液スタンドです。
【シンプルで機能的】
単三電池（別売）で作動するディスペンサーを内部に収納することにより、空間に余計なノイズを与えません。空間と人に調和する消毒液スタンド。シンプルで場所を取らないスタイリッシュな佇まいは、エントランスの美観を保ちながらもしっかりとした機能性を持ち合わせています。
こちらのショッピングサイトでご購入頂けます。＝『八木厨房機器製作所ショッピングサイト』
また、まとまった台数をご希望の方や特別仕様のご要望などはお問い合わせフォームからご相談頂けますよう御願い致します。-
種類
その他機器
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用途
その他
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サイズ
その他
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機能
コンパクトサイズ
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厨房機器のプロが手掛けたその他機器「八木式 自動スプレー式 アルコールスタンド」。業者からの依頼に応じた堅牢設計で、衛生管理を強力サポート！
自動スプレー式 アルコールスタンド
【病院、店舗・商業施設などへの出入り前に ボトルに触れずに手を清潔に保つ、 非接触の自動スプレー式はこれからの時代の必需品！】
病院や店舗だけでなく人の出入りがある各施設への出入りの際に手を清潔に保つ事はこれからの時代に必須です。車椅子をご使用の方や背丈の低い幼児にも安心・安全にご利用していただけるように高さを自由に変更可能です。単三電池（別売）で動く完全コードレスで、ディスペンサーを開ければ取り外し可能なボトルが入っているので、業務用のボトルだけでなく市販の家庭用を使って簡単に詰め替え可能です。
※ジェルタイプの消毒液は使用できません。 ※ディスペンサー内部のタンク容量は500mLです。
また、まとまった台数をご希望の方や特別仕様のご要望などはお問い合わせフォームからご相談頂けますよう御願い致します。
この製品は『八木厨房機器製作所』のショッピングサイトにて小売させて頂いております。ご希望の方は一点から
こちらのショッピングサイトでご購入頂けます。＝『八木厨房機器製作所ショッピングサイト』-
種類
その他機器
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用途
その他
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サイズ
その他
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機能
コンパクトサイズ
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厨房機器メーカーが開発したその他機器「スプレーmini」。業者からの依頼にも対応可能な卓上型自動スプレー式で、省スペース・堅牢設計・清潔性を兼備。
スプレーmini
病院、店舗・商業施設などへの出入り前に ボトルに触れずに手を清潔に保つ、 非接触の自動スプレー式はこれからの時代の必需品！
病院や店舗だけでなく人の出入りがある各施設への出入りの際に手を清潔に保つ事はこれからの時代に必須です。省スペースで設置できる卓上型なら場所を選びません。単三電池（別売）で動く完全コードレスで、ディスペンサーを開ければ取り外し可能なボトルが入っているので、業務用のボトルだけでなく市販の家庭用を使って簡単に詰め替え可能です。 ※ジェルタイプの消毒液は使用できません。 ※ディスペンサー内部のタンク容量は500mLです。
この製品は『八木厨房機器製作所』のショッピングサイトにて小売させて頂いております。ご希望の方は一点から
こちらのショッピングサイトでご購入頂けます。＝『八木厨房機器製作所ショッピングサイト』
また、まとまった台数をご希望の方や特別仕様のご要望などは お問い合わせフォームから ご相談頂けますよう御願い致します。-
種類
その他機器
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用途
その他
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サイズ
その他
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機能
コンパクトサイズ
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厨房機器の一環として注目のその他機器「八木式 テリーヌプレス器」は、業者様の調理工程に応じた特注依頼にも柔軟対応可能です。
八木式 テリーヌプレス器
フランス料理の定番オードブル、 テリーヌを調理する時、圧縮する際に均等な圧をかけられます！
フランス料理の定番オードブルであるテリーヌで、今、流行の兆しのある「野菜食材だけのテリーヌ」を調理するのに必要な「型に圧縮して詰め込む」工程で「重り」などを使用せず、圧力が均一に掛かり、長時間安定するように加圧出来る器具です。もちろん他の食材で圧縮する調理全般に使えます！-
種類
その他機器
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用途
その他
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サイズ
その他
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機能
コンパクトサイズ
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CONDITION条件から厨房機器を探す
注目の商品
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業者様必見！厨房機器「八木式 かきあげ式食器洗浄機」は、下洗い不要で効率的な洗浄が可能な革新的洗浄機器です。
八木式 かきあげ式食器洗浄機
【浸漬効果で下洗い不要！洗浄作業効率が大幅アップ！】 浸漬槽付の食器洗浄機です。 水槽内で浸漬と同時に強力ジェット水流で下洗いを行い、水圧を利用して食器をネットコンベヤーにかきあげてそのまま洗浄機内へ搬送する洗浄システムです。 浸け置き洗いの為、頑固な固付着の汚れ落ちもスッキリと除去、洗浄することができます。 ※水槽をより大きくリニューアルしました
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種類
洗浄機器
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用途
その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場
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サイズ
コンベヤー型, 据置型
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機能
大量処理, 省エネ設計, 自由設計対応
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使わない時はスタッキング（積み重ね）可能。 限られた厨房スペースでも邪魔にならず、収納性にも優れています。
両手鍋用 置き台
使用する鍋に合わせて直径・高さを指定したオーダーメイド製作に対応。 鍋がぐらつかず、安定して置けるサイズ感で仕上げます。 「置き場が決まると、作業が整う。」 日々の調理を支える、八木厨房の実用機器です。
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種類
ステンレス特注品
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用途
その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店
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サイズ
移動式
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機能
自由設計対応
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多くの業者が現場導入している「八木式 器具洗浄機（加熱装置付き）」は、洗浄機器として作業効率を高める厨房機器。
八木式 器具洗浄機（加熱装置付き）
蒸気レスのガス式を追加！電気の取れない施設でも高温湯で強力高圧洗浄が可能です。 コンパクトなバッチ式なので、 狭い厨房でも設置でき、 一人で操作が可能です！
手洗いとあきらめていた大型調理器具がラクラク洗浄できます。ワイドな開口ですので、食缶、コンテナはもちろんのこと大型の鍋、寸胴まで洗浄できます。専用ラックを使用すれば、食器洗浄機としても使用でき、お皿やお椀、トレーなども洗浄できます。コンパクトな省スペース設計で、場所を選ばず設置でき、大型器具の洗浄作業の負担軽減と省力化に貢献します。給食センターを始め、製菓工場、パン工房、食品加工工場様などで活躍しています。-
種類
洗浄機器
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用途
その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店
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サイズ
据置型
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機能
大量処理, 省エネ設計, 自由設計対応
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業者様向け厨房機器「八木式 フライトタイプ洗浄機」は、省スペースで高効率な洗浄機器。作業時間を大幅短縮します。
八木式 フライトタイプ洗浄機
【観音扉でさらに使いやすく！ トレーや平皿の洗浄は作業時間が大幅短縮！】
トレーや平皿などの薄く平らな器物を斜めに立てて並べ、特殊形状の爪で挟み込んで洗浄する方式です。コンベヤー上に洗浄物をムダなく配置できますので、省スペースでも驚異の洗浄効果を発揮します。病院や、社員食堂様では、最適の洗浄タイプです。 八木式が誇る最新の厨房機器として登場したフライトタイプ洗浄機は、従来の洗浄機器の常識を覆す性能を実現しています。まず、八木式ならではの堅牢な設計により、厨房機器として過酷な連続運転にも耐えうる耐久性を備えています。さらに、観音扉構造によって作業性が格段に向上しており、トレーの出し入れがスムーズになったことで、業者様の現場での洗浄リズムが大幅に改善されます。実際に導入された業者様からは、メンテナンスの手間が軽減されただけでなく、厨房機器全体のランニングコスト削減にもつながったとの声が寄せられています。しかも、フライトタイプ洗浄機は、省スペース設計と高い処理能力を両立しており、限られた厨房レイアウトでも導入しやすい点が特長です。こうした理由から、多くの業者様が八木式の洗浄機器を選択し、日々の洗浄工程を最適化しています。導入後のサポートにおいても、八木式は専任技術スタッフが業者様の現場に合わせたアフターサービスを提供し、緊急時のトラブルにも迅速に対応します。結果として、厨房全体の稼働率向上と食器衛生の安定を同時に実現し、現場の厨房機器運用コストを大幅に抑制します。さらに、この洗浄機器は省エネ性能も優秀で、従来比で約20％の電力削減が可能です。これにより、長期的なコストメリットを見据えた業者様にも最適な選択肢となります。今後も八木式は、フライトタイプ洗浄機をはじめとした革新的な厨房機器を通じて、業界全体の洗浄品質向上と効率化を推進してまいります。-
種類
洗浄機器
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用途
その他, ホテル・旅館, 学校・幼稚園, 病院・介護施設, 社員食堂, 給食センター・弁当工場, 飲食・レストラン・ラーメン店・うどんそば店
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機能
大量処理, 省エネ設計, 自由設計対応
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