業者様に好評の厨房機器「八木式 食器・トレー返却コンベヤー」は、清潔で省力化に優れたその他機器として大規模食堂に最適です。

八木式 食器・トレー返却コンベヤー

【トレーを使用するセルフサービスの大規模食堂や、社員食堂で威力を発揮します！　（現場合わせ設計・製作）】 使用済みの食器とトレーをコンベヤーに乗せるだけで、速やかに洗浄場に運ばれて行きます。セルフサービス食堂のトレー返却口の混雑を解消し、山積みされた汚れた食器で美観を損ねこともありません。社員食堂、学生食堂で、ご採用いただき多数の実績を誇っています。 八木式 食器・トレー返却コンベヤーは、厨房機器の中でも特に業者様から高い評価をいただいているその他機器の一つです。使用済みの食器類をスムーズに洗浄エリアへ搬送することで、作業効率が大幅に向上。導線の混雑を解消し、作業現場の安全性・衛生面にも大きく貢献します。現場の規模やレイアウトに応じた特注設計も可能で、社員食堂や学生食堂など多くの厨房環境に導入実績があります。業者様の課題を解決する、実用性と信頼性に優れた返却コンベヤーです。

• 種類

  その他機器

• 用途

  その他

• サイズ

  コンベヤー型

• 機能

  大量処理

業者様必見！厨房機器「八木式 かきあげ式食器洗浄機」は、下洗い不要で効率的な洗浄が可能な革新的洗浄機器です。

八木式 かきあげ式食器洗浄機

【浸漬効果で下洗い不要！洗浄作業効率が大幅アップ！】 浸漬槽付の食器洗浄機です。 水槽内で浸漬と同時に強力ジェット水流で下洗いを行い、水圧を利用して食器をネットコンベヤーにかきあげてそのまま洗浄機内へ搬送する洗浄システムです。 浸け置き洗いの為、頑固な固付着の汚れ落ちもスッキリと除去、洗浄することができます。 ※水槽をより大きくリニューアルしました

• 種類

  洗浄機器

• 用途

  その他

• サイズ

  コンベヤー型

• 機能

  大量処理

厨房機器の洗浄機器「八木式 多目的強力型洗浄機」は、業者様の依頼に応じた強力洗浄で省力・省エネを実現。多様な食器や食缶も浸漬不要で対応。

八木式 多目的強力型洗浄機

【上下連動の洗浄物押えコンベヤーシステム採用！】
あらゆる形状の食器・食缶が洗浄できる万能タイプ！浸漬・下洗い・ブラッシング作業は一切不要！和食器を初めバット、食缶類、カゴやザル、ラックなど、あらゆる器物の洗浄ができます。 ご飯粒やカレー等のこびりついた頑固な汚れも、超強力の噴射力でパワフルに洗浄できます。 省エネ性が向上し、省力化に大きく貢献します。 給食センター・病院・社員食堂・ホテル旅館様には欠かせない必須の洗浄機です。

• 種類

  洗浄機器

• 用途

  その他

• サイズ

  コンベヤー型

• 機能

  大量処理

厨房機器の洗浄機器「八木式 連続自動食器洗浄機（一般タイプ）」は、業者の依頼に応じた省スペース設計。連続洗浄で効率化し、学校や社員食堂の現場で活躍します。

八木式 連続自動食器洗浄機（一般タイプ）

【社員食堂・レストラン・お弁当屋さんで小回りが利くと大好評 ！】
小型連続式洗浄機の基本モデルです。 上部の固定ネットで食器を押さえながら強力洗浄をしていきます。
コンパクトで小回りが利く設計となっています。 中規模の学校給食や給食センター、ホテル、旅館、社員食堂様に最適の洗浄機です。

• 種類

  洗浄機器

• 用途

  その他

• サイズ

  コンベヤー型

• 機能

  大量処理

厨房機器・洗浄機器の八木式 弁当箱専用自動洗浄機は、業者の依頼に応じ弁当箱を分別仕分けし強力洗浄。省力・省エネ化で作業効率大幅向上！

八木式 弁当箱専用自動洗浄機

日配の、汚れの落ちにくい弁当箱（主食・副食）の洗浄が専門です！ 「身とフタ分別仕分け洗浄レーン」と「強い洗浄力」に特長あり！
汚れの落ちにくい、日配弁当箱（主食・副食）の洗浄専用に開発された洗浄機です。 給食センターや弁当給食で御使用される弁当箱を、より清潔に、素早く、大量に、且つ効率的に洗浄できるお客様に欠かせない強い味方です。
汚れ落ちが抜群で、美味しいお弁当を一層引き立てるカラッとした洗浄効果が期待できる性能です。コンベヤーは４つのレーンに仕切られ弁当箱の主食・副食の身と蓋を分別仕分けして、連動押えコンベアで上下で挟み込んで固定して、強力に洗浄します。並べたまま強力に洗浄しますので、出口部で弁当箱を種類別に取り分ける必要がなく、より効率洗浄ができます。

• 種類

  洗浄機器

• 用途

  その他

• サイズ

  コンベヤー型

• 機能

  大量処理

厨房機器の洗浄機器「特許 八木式 食缶・器物 汎用洗浄機＋乾燥機付タイプ」は、業者の依頼に応じ多様な器物を強力洗浄・乾燥。省力・省エネ設計で効率化に貢献します。

【特許】 八木式 食缶・器物 汎用洗浄機＋乾燥機付タイプ

あらゆる形状の食缶や器物を浸漬・手洗作業なしで強力一発洗浄！ 特許機能で人気の機器に熱乾燥機を搭載したタイプです！
和食器を初めバット、食缶類、止メ金具付汁食缶、カゴやザル、ラックなど、あらゆる形状の器物が洗浄できるオリジナル製品。ご飯粒やカレー等のこびりついた頑固な汚れも、超強力の噴射力でパワフルに洗浄できる人気の特許製品。
そこに、パワフルな熱風により、より早く清潔に食器・器物類を乾燥させる乾燥機を搭載し、さらに高効率化を図ったタイプです。

• 種類

  洗浄機器

• 用途

  その他

• サイズ

  コンベヤー型

• 機能

  大量処理

厨房機器の洗浄作業を効率化する洗浄機器「八木式 オート・クリーナー Ａタイプ＜弁当箱自動残菜処理機＞」。業者からの依頼に応じて自動反転・残菜処理を実現します。

八木式 オート・クリーナー Ａタイプ＜弁当箱自動残菜処理機＞

洗浄場の皆様に朗報！ 重労働の残菜はたき作業から解放されます！
身食器自動反転タイプでフタを取り、弁当箱を並べるだけで、後は全自動で残菜が処理され洗浄機へ送られていきます。 重労働の残菜手はたき作業が不要となり、作業効率が大幅アップすると共に、より衛生的で清潔な洗い上がりを約束します。

• 種類

  洗浄機器

• 用途

  その他

• サイズ

  コンベヤー型

• 機能

  大量処理

設置スペースを選ばないコンパクト設計の洗浄機器。

八木式 ミニ自動食器洗浄機

連続式＋ラック式　２つの機能を合わせ持つ多用途洗浄機！ （一般ラック洗浄機のコンベア式）
ラック式洗浄機としても、連続式洗浄機としても御使用いただける１台２役の多用途洗浄機です。 その時々で、最適の洗浄方法を選択して効率的な洗浄作業が行えます。

• 種類

  洗浄機器

• 用途

  その他

• サイズ

  コンベヤー型

• 機能

  コンパクトサイズ

厨房機器として注目の洗浄機器「八木式 研磨ブラシ洗浄機」は、業者からの依頼でしつこい汚れも強力洗浄でき作業を効率化。

八木式 研磨ブラシ洗浄機

【しつこい汚れをしっかり落とす！ こびりついた汚れはバッチリ専門!!】
回転させたブラシに食器を軽く押し当てて、頑固な汚れもしっかりと除去できます。 あらゆる形状の食器や、器物に対応し、病院様、レストラン様、給食センター様をはじめ、あらゆる調理場で作業軽減と省力化に役立ちます。

• 種類

  洗浄機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  大量処理

厨房機器・洗浄機器の省力化に貢献する「八木式 連続自動加熱乾燥機（蒸気式）」は、業者からの依頼多数の乾燥特化型モデルです。

八木式 連続自動加熱乾燥機 (蒸気式)

乾熱風巡回吹き付けで衛生的！ カラッと乾燥・清潔な弁当箱の収納保管！
完全に洗浄された弁当箱に蒸気利用の乾熱風を巡回吹き付け、連続に加熱乾燥させます。水切りの必要がなくカラッと、そのまま清潔に収納することができます。弁当箱を大量に連続洗浄・収納される給食センター様の衛生的保管の強い味方です。

• 種類

  洗浄機器

• 用途

  その他

• サイズ

  コンベヤー型

• 機能

  大量処理

厨房機器・炊飯盛付機器として好評の「八木式 卓上型多種類盛付用自動盛り付け機 YRD−1000」は、業者からの依頼にも柔軟に対応します。

八木式 卓上型 自動盛り付け機　YRD-1000

小さな本体に、八木式のごはんの盛り付け機能を詰め込み、実力は本格派の優れものです。 コンパクトな卓上型ながら、どんな形状の容器にも盛り付けが可能です。

• 種類

  炊飯盛付機器

• 用途

  その他

• サイズ

  卓上型

• 機能

  コンパクトサイズ

炊飯盛付機器の要、八木式 連続自動炊飯器は厨房機器の効率化に貢献。業者様のご依頼に応じた導入で安定炊飯を実現します。

八木式 連続自動炊飯機

「かまど炊き」の「炊く」「蒸らす」の工程を忠実に再現！ 誰にでも美味しいご飯を、安定して大量に炊飯できます！
「美味しいご飯！」　それは、お弁当の主役です。「ごはん」も立派な御料理です。八木式 連続自動炊飯機は、独自のバーナーと炊飯釜で、お客様が最も重視される「ご飯の旨み」を引き出した味のある炊飯を実現しました。ガスの熱効率を最大限に活かして、「かまど炊き」の美味しさが短時間で実現できる強い味方です。

• 種類

  炊飯盛付機器

• 用途

  その他

• サイズ

  コンベヤー型

• 機能

  大量処理

厨房機器として注目の「八木式 盛付コンベヤー」は、その他機器として業者からの依頼で多数導入される省力化対応の特注品です。

八木式 盛付コンベヤー（各種）

【病院・仕出し弁当業界・給食センター様の盛り付け作業の 効率化・省力化の強い味方！】
盛り付け作業の現場には欠かせない機器です。多種類の盛り付けも分業して清潔に早く処理できますので、美しいお弁当の盛り付けに役立ちます。効率的な盛り付けで、画期的な合理化を図ることができます。従来のモデルにお手入れの際にベルトの裏面も掃除出来る「ベルト緩め装置」を装備して、メンテナンス面でも強化しました！

• 種類

  その他機器

• 用途

  病院・介護施設

• サイズ

• 機能

  自由設計対応

厨房機器として活躍する八木式 蒸気式湯沸器は、業者のご依頼に応じたその他機器の特注対応で、安定給湯と経済性を実現します。

八木式 蒸気式湯沸器

【蒸気熱源で、素早く加熱そして経済的！】
高温蒸気の熱交換で水を急速加熱しますので、大量に湯を使用する場合は、特に、お好みの温度のお湯を、安定供給できます。 大容量の湯沸しも蒸気式熱交換装置で、ラクラクとスピーディーにできます。 蒸気式ですので、ランニングコストも大変経済的な湯沸器です。

• 種類

  その他機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  自由設計対応

多くの業者が現場導入している「八木式 器具洗浄機（加熱装置付き）」は、洗浄機器として作業効率を高める厨房機器。

八木式 器具洗浄機（加熱装置付き）

蒸気レスのガス式を追加！電気の取れない施設でも高温湯で強力高圧洗浄が可能です。 コンパクトなバッチ式なので、 狭い厨房でも設置でき、 一人で操作が可能です！
手洗いとあきらめていた大型調理器具がラクラク洗浄できます。ワイドな開口ですので、食缶、コンテナはもちろんのこと大型の鍋、寸胴まで洗浄できます。専用ラックを使用すれば、食器洗浄機としても使用でき、お皿やお椀、トレーなども洗浄できます。コンパクトな省スペース設計で、場所を選ばず設置でき、大型器具の洗浄作業の負担軽減と省力化に貢献します。給食センターを始め、製菓工場、パン工房、食品加工工場様などで活躍しています。

• 種類

  洗浄機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  大量処理

業者様に好評の厨房機器「八木式 1連卓上型盛付機」は、炊飯盛付機器として省力化と衛生管理を両立した優秀なその他機器です。

八木式 卓上型 自動盛り付け機　YRD-1500

【八木厨房機器製作所はお客様だけの業務用製品を製作します。】 お客様ごとに、生産現場に合わせた機械を製作し、生産現場が抱える課題ごとに、解決につながる装置をご提案するのが私たちの使命です。 性能はYRD-1000の1.5倍！1時間1,500食の盛り付け能力を持つYRD-1500の紹介です。 団体食堂、ドライブインの大型レストラン、給食センター、仕出し料理店等で多数導入していただき活躍している「八木式 卓上型多種類盛付用自動盛り付け機」。これをベースに弁当箱の排出機能やご飯の自動投入が行える食缶反転機を加えました。空気を入れながら、ご飯の一粒一粒を際立たせる「ほぐし機構」は健在で、ふっくらとした盛り付けが可能です。 盛り付け量は、機械を停止することなく盛り付け作業をしながら、～４５０ｇまで無段階に変更できます。その日の炊き上がり状態にも合わせて、自由に変更盛り付けできる機能（ダイヤル操作）を詰め込んだ、実力は本格派の優れものです。 ※お客様が現在使用されてい容器寸法に合わせて製作可能です。 ※盛り付けした容器の排出は左右どちらでもお選びいただけます。

• 種類

  炊飯盛付機器

• 用途

  その他

• サイズ

  卓上型

• 機能

  コンパクトサイズ

厨房機器・洗浄機器の特許 振動波完全食器洗浄器は、下洗い不要の強力洗浄で業者からの依頼多数。省力・省エネ設計で弁当工場や給食センターに適しています。

【特許】 振動波完全食器洗浄機

浸漬・下洗い・ブラッシングは一切不要の洗浄方式！ 湯槽内潜行強力摺動洗浄システムで、パワフル洗浄！
『ATP拭き取り検査』の残滓量数値は抜群に優秀な数値！省力・省エネそして、食器の加熱急速乾燥の決定版！
本機は、大量の汚れの乾燥固付着した粘着性の高い煮炊食品（特にゴハン粒）でも、下洗い・浸漬作業等の前処理なしで、強力に除去、洗浄できることを目的に開発した画期的な洗浄機です。 その洗浄力は、『ATP拭き取り検査』にて、驚異的な数値の好成績で抜群の検査結果を実現しています。
多数の大型日配弁当工場、給食センター、病院、社員食堂、大食堂様等の御採用実績をいただいております。 毎日の厳しい洗浄作業が、快適な楽しい作業に変わります。 また、省力・省エネシステムの効果で自工場内で、大きな利益を生むことができます。

• 種類

  洗浄機器

• 用途

  その他

• サイズ

  コンベヤー型

• 機能

  大量処理

厨房機器メーカーが提供する洗浄機器「八木式 食器・食缶・汎用洗浄機」は、業者の多様な依頼に応え、強力噴射で下洗い不要の効率洗浄を実現。省エネ設計で大規模施設に適しています。

【特許】 八木式 食缶•器物 汎用洗浄機

一般食器・弁当箱は勿論、バット類、止メ金具付きの汁食缶を初め、魚缶・持手つきコンテナなど、大小・丸角あらゆる変形器物がラクラクと洗浄できる画期的な構造の洗浄機です。

• 種類

  洗浄機器

• 用途

  その他

• サイズ

  コンベヤー型

• 機能

  大量処理

業者様向け厨房機器「八木式 フライトタイプ洗浄機」は、省スペースで高効率な洗浄機器。作業時間を大幅短縮します。

八木式 フライトタイプ洗浄機

【観音扉でさらに使いやすく！ トレーや平皿の洗浄は作業時間が大幅短縮！】
トレーや平皿などの薄く平らな器物を斜めに立てて並べ、特殊形状の爪で挟み込んで洗浄する方式です。コンベヤー上に洗浄物をムダなく配置できますので、省スペースでも驚異の洗浄効果を発揮します。病院や、社員食堂様では、最適の洗浄タイプです。 八木式が誇る最新の厨房機器として登場したフライトタイプ洗浄機は、従来の洗浄機器の常識を覆す性能を実現しています。まず、八木式ならではの堅牢な設計により、厨房機器として過酷な連続運転にも耐えうる耐久性を備えています。さらに、観音扉構造によって作業性が格段に向上しており、トレーの出し入れがスムーズになったことで、業者様の現場での洗浄リズムが大幅に改善されます。実際に導入された業者様からは、メンテナンスの手間が軽減されただけでなく、厨房機器全体のランニングコスト削減にもつながったとの声が寄せられています。しかも、フライトタイプ洗浄機は、省スペース設計と高い処理能力を両立しており、限られた厨房レイアウトでも導入しやすい点が特長です。こうした理由から、多くの業者様が八木式の洗浄機器を選択し、日々の洗浄工程を最適化しています。導入後のサポートにおいても、八木式は専任技術スタッフが業者様の現場に合わせたアフターサービスを提供し、緊急時のトラブルにも迅速に対応します。結果として、厨房全体の稼働率向上と食器衛生の安定を同時に実現し、現場の厨房機器運用コストを大幅に抑制します。さらに、この洗浄機器は省エネ性能も優秀で、従来比で約20％の電力削減が可能です。これにより、長期的なコストメリットを見据えた業者様にも最適な選択肢となります。今後も八木式は、フライトタイプ洗浄機をはじめとした革新的な厨房機器を通じて、業界全体の洗浄品質向上と効率化を推進してまいります。

• 種類

  洗浄機器

• 用途

  その他

• サイズ

• 機能

  大量処理

「八木式 オート・クリーナー Bタイプ＜弁当箱自動残菜処理機＞」は、洗浄機器として作業効率を高める厨房機器。多くの業者に愛用いただいています。

八木式 オート・クリーナー Bタイプ＜弁当箱自動残菜処理機＞

【洗浄場の皆様に朗報！】
重労働の残菜はたき作業から解放されます！フタは、身から外してコンベヤーに乗せ、身食器は、コンベヤー上で手動反転して流すだけで残菜を強力に撤去し洗浄機へ送っていきます。 形状・寸法にこだわらず広範囲に、御利用いただけます。
残菜はたき作業の負担が軽減され、作業効率が大幅アップすると共に、より衛生的で清潔な洗い上がりを約束します。

• 種類

  洗浄機器

• 用途

  その他

• サイズ

  コンベヤー型

• 機能

  大量処理

厨房機器の中でも洗浄機器である「八木式 コンテナ洗浄機」は、業者からの依頼に応じた大型器物対応の強力洗浄を実現。省力・省エネで効率向上。

八木式 コンテナ洗浄機

【あらゆる形状のコンテナ・青カゴ等の大型器物を 浸漬、下洗い作業なしで強力一発洗浄！】
コンテナ・青カゴ・魚缶・番重など大型器物の洗浄を目的に開発した洗浄機です。 給食センター・炊飯センター・惣菜工場、大型旅館様で使用される多種類のコンテナや、バット類をたったこれ一台で、全て洗浄処理できます。煩わしいコンテナ類の洗浄が、汚れ落ちもスッキリと短時間で効率良く仕上がる性能です。

• 種類

  洗浄機器

• 用途

  その他

• サイズ

  コンベヤー型

• 機能

  大量処理

厨房機器の中でも洗浄機器に特化した八木式 連続炊飯釜洗浄機。業者様の炊飯釜洗浄負担を軽減し、効率UP。依頼に応じた自由設計も可能.

八木式 連続炊飯釜洗浄機

重たくて厄介な炊飯釜を下洗い作業なしで強力一発洗浄！ 洗浄現場の作業負担の軽減に貢献します！
炊飯釜の洗浄に特化して開発された洗浄機です。 給食センター・炊飯センター・食品工場で使用される炊飯釜は大きくて重いので、清潔に洗浄するのは大変負担のかかる作業です。八木式 連続炊飯釜洗浄機なら固着した澱粉や脂質を髙圧力洗浄水の噴射で隅々まで洗い流します。煩わしい炊飯釜の洗浄が、汚れ落ちもスッキリと短時間で効率良く仕上がる性能です。

• 種類

  洗浄機器

• 用途

  その他

• サイズ

  コンベヤー型

• 機能

  大量処理

コンベヤー型/据置型。厨房機器・洗浄機器の効率化に貢献する八木式 食器浸漬槽。業者様の依頼に応じた自由設計で、下洗い不要の強力ジェット温水流が省力化を実現。

八木式 食器浸漬槽

浸漬効果と強力ジェット温水流で下洗い作業は不要！ 汚れ落ちが素早くスムース、洗浄効果は大幅に向上！
槽内では浸漬と同時に強力ジェット温水流で、浸漬槽内をかき混ぜながら下洗いを行います。 後工程の洗浄は下洗い作業なしで開始できますので、省力化と洗浄効率の向上に大いに役立ちます。

• 種類

  洗浄機器

• 用途

  その他

• サイズ

  コンベヤー型

• 機能

  大量処理

業者様のご依頼に応える厨房機器「八木式 弁当箱自動盛り付け機 YRD-3000」は、ふっくら美しく盛付ける高精度炊飯盛付機器です。

【特許】八木式 弁当箱自動盛り付け機　YRD-3000

【ご飯が活き活き、ノビノビふっくら盛り付けの決定版！】 おふくろの手盛りの風合いを再現！ ノビノビふっくら君！最大 3,000食／時！ 蓄積したノウハウと実績で開発した、様々な特許取得技術を駆使した最新型盛付け機です。空気を入れながらご飯の一粒一粒を際立たせる「ほぐし機構」で、ふっくらと盛り付けます。 高い生産性を維持しながら、盛り付け量の精度を向上させたグラム数のバラツキがほとんど無い、最新鋭機です。 ごはん粒のツブレやコボレもなく、安定したその美しい盛り付けの姿は、より美味しく、より楽しいランチタイムを演出してくれます。

• 種類

  炊飯盛付機器

• 用途

  その他

• サイズ

  コンベヤー型

• 機能

  大量処理

厨房機器業者からの依頼で開発された炊飯盛付機器「八木式 ２連卓上盛付機 YRD−2000」。コンパクト設計で高効率、ふっくら盛付が可能で省スペースでも活躍します。

八木式 弁当箱自動盛り付け機　YRD-2000

【場所をとらないコンパクト設計で、自慢の盛り付け能力！】
手盛り感覚の風味と温もりを2連卓上式で実現！
盛り付け能力をパワーアップした2連式の卓上タイプです。
卓上型のメリットであるコンパクト設計、省スペース対応の特徴はそのままに、生産性をより向上させたパワフルで頼れる性能です。永年の経験で培った八木式の盛り付けノウハウを詰め込み、安定した美しい盛り付け姿と、ご飯の一粒一粒を際立たせる「ほぐし機能」でふっくらと盛り付けます。

• 種類

  炊飯盛付機器

• 用途

  その他

• サイズ

  卓上型

• 機能

  コンパクトサイズ

八木式 自動押し寿司成型機は、厨房機器として業者からの依頼も多い炊飯盛付機器。多様な型枠で押し寿司を美しく成型。

八木式 自動押し寿司成型機

【寿司職人のプロの押し加減を忠実に再現！】
いろいろな型枠の交換によって、本機１台で鯖寿司、鱒寿司、おにぎり（三角・ひょうたん・ともえ）バッテラの手造り同様の成型ができます。また、ゆがき野菜の水切りや、一夜漬けの水出し等、いろいろな水切りや、押し加工にも御利用できます。

• 種類

  炊飯盛付機器

• 用途

  その他

• サイズ

  卓上型

• 機能

  コンパクトサイズ

厨房機器・炊飯盛付機器の「八木式 自動反転ほぐし機」は、業者からの依頼にも対応し、ご飯をふっくら均等にほぐす省力化設備です。

八木式 自動反転ほぐし機

大量の米飯給食の必需品が！ 新設計のステンレスボディと昇降機になりました！
学校給食・炊飯センター・給食センター様に最適！
新設計のステンレスボディと昇降機！炊飯されたご飯を自動的に、機械上部に持ち上げてホッパーに投入し、杓子でほぐした様にふっくらとほぐし、保温ボックスに入れていきます。 学校給食でクラス別のご飯の取り分け作業で大活躍です。 ご飯をよりおいしくするための必需品です。

• 種類

  炊飯盛付機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  大量処理

厨房機器・炊飯盛付機器「八木式 電動水圧自動洗米器」は、業者様からの依頼に応じて特注対応。洗米と昇送米を自動化し、省力化に貢献。

八木式 電動水圧自動洗米器

水圧自動洗米器（30㎏/回）の機能と洗米完了後に配米配水機の上部洗米浸漬タンクまでの 自動昇送米機能を合体した画期的な洗米システム!!
炊飯量150～300㎏の炊飯工場に最適です。 洗米精度の高い水圧自動洗米を電動ポンプ式でパワーアップしました。３０ｋｇのお米を約３～４分で洗米し、完了後、配米配水機へ昇送米までいたします。 洗米だけで今まで物足りなかった水圧自動洗米器に昇送米機能を付加し、洗米作業の負担の軽減に役立つと炊飯センター様や給食センター様で大好評です。

• 種類

  炊飯盛付機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  大量処理

厨房機器・炊飯盛付機器の「八木式 浸漬、洗米、送（昇）米装置」は、省力化を求める業者からの依頼に多数対応する信頼の自動装置です。

八木式 浸漬, 洗米, 送(昇)米装置

炊飯準備工程をコンパクトに凝縮！ 浸漬、洗米、送米をたったこれ1台で処理できます！
浸漬、洗米、及び配米配水機への送（昇）米の炊飯準備工程を1台に凝縮した複合自動炊飯準備機能装置です。 コンパクト型で浸漬槽は、前日の貯米庫としても利用でき、スペースの有効利用に最適です。 大型給食センター様や炊飯工場様には最適の製品です。

• 種類

  炊飯盛付機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  大量処理

厨房機器として必須の炊飯盛付機器「八木式 配米配水装置」は、業者からの依頼に応じて、効率的でムラのない炊飯を実現します。

八木式 配米配水装置

米、浸漬された米を炊飯釜一釜づつに正確に効率よく計米・計水します。 炊飯工場・給食センター様では必須品です！
浸漬・洗米・送（昇）米装置から送り込まれた米を浸漬保管し、炊飯時に計量・水切りして炊飯釜に充填・定量注水する装置です。

• 種類

  炊飯盛付機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  大量処理

「厨房機器」として注目の炊飯盛付機器、八木式 連続自動炊飯システム。業者からの依頼で大量調理を効率化し、安定した炊き上がりを実現。

八木式 連続自動炊飯システム

【一貫ラインで、おいしいかまど炊きのごはん！】
お米のストック・計量から、洗米・配米・配水・炊き上がり迄の一連の工程を自動化した連続炊飯システムです。 ムラのない安定した炊き上がりで、旨味がきわ立つ美味しいご飯を、お客様に毎日提供することができます。

• 種類

  炊飯盛付機器

• 用途

  その他

• サイズ

  コンベヤー型

• 機能

  大量処理

「八木式 弁当箱蓋締めコンベヤー」は、炊飯盛付機器として作業効率を高める厨房機器。多くの業者が現場導入し、安定した蓋締め作業を実現します。

八木式 弁当箱蓋締めコンベヤー

【弁当箱主食自動盛付機で、ご飯を盛り付けた後のフタ締め作業の効率化・省力化の強い味方！】 盛り付け後のフタ締め作業の現場には欠かせないコンベヤーです。多種類の弁当箱のフタ締めを、分業して早く処理ができますので、フタ締め作業の画期的な合理化を図ることができます。 八木厨房機器製作所が開発した「八木式 弁当箱蓋締めコンベヤー」は、炊飯盛付後のフタ締め作業を効率化するための厨房機器です。食品関連業者様の現場の声をもとに設計されており、分業しやすい構造と自由に調整可能なコンベヤー速度で、省力化と生産性向上を同時に実現します。 清掃性にも優れており、衛生基準が厳しい現場でも安心。自動洗浄機能付きのコンベヤーベルトや、金属検出機を搭載したバリエーションも選択可能です。厨房機器の導入や炊飯盛付ラインの改善を検討されている業者様にとって、頼れる一台となるでしょう。

• 種類

  その他機器

• 用途

  その他

• サイズ

  コンベヤー型

• 機能

  大量処理

厨房機器のプロが開発した加熱機器「八木式 出し巻き用ガスコンロ」。業者の依頼に応じて自由設計、出し巻き職人も納得の焼きムラなし高品質調理を実現！

八木式 出し巻き用専用コンロ

出し巻き玉子専門店の必須道具。 出し巻き職人が愛用する専用コンロで、職人が愛する驚くほど美味しい出し巻きを作り上げることができます。
【ご使用の出し巻き鍋の寸法や、使用方法に合せて自由に設計製作いたします】
厳しい職人が認めた出し巻きを焼くことだけに特化した専用コンロです。有名出し巻き専門店で多数ご採用いただいている、業務用本格タイプと家庭用ミニタイプの２つのラインナップをご用意しています。
イベントや催事、物産展での実演販売など設置環境が異なる場所でも使いやすいよう、左右のどちらでもガスが取れる設計にしています。
また、まとまった台数をご希望の方や特別仕様のご要望などはこちらのお問い合わせフォームからご相談頂けますよう御願い致します。

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  その他

• 機能

  コンパクトサイズ

温燻・冷薫が一台で作製でき、なおかつコンパクトでローコストな八木式 燻製器を大幅なモデルチェンジにより更にコンパクトで高機能な燻製器に進化しました！出来上がりにムラが出にくく、スモークの量を手動で調整するダンパーを備えているので他では出来ない思い通りの燻し具合いを実現できます。

八木式 燻製器 フルモデルチェンジ版

2018年に発売以来、大好評の『八木式 燻製機』を大幅に改良！
更にコンパクトサイズになって多彩な機能を詰め込んだ画期的な燻製器！ 一台で熱燻・温燻はもちろん、冷薫づくりも出来る本格派です！
八木式 燻製器は、温燻・冷薫が一台で作製でき、なおかつコンパクトでローコストな高機能製品です。 初代の本体外部に設置していた冷却ユニットを大幅に改良し、本体内部に収めることで更にコンパクト化を実現！ スモークチップの加熱は電気ヒーター式で、燻製作りで重要な庫内温度・燻製時間をマイコン制御するので出来上がりにムラが出にくく、スモークの量を手動で調整するダンパーを備えているので、機械では出来ない思い通りの燻し具合いを実現できます。（※冷薫は外気温の低い秋冬季のみ製造可能です）

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  大量処理

熟練したせんべいの手焼き職人さんの御要望とこだわりを形にしました。 手間と時間のかかる微妙な炭火の火加減をガスで再現し、効率的で安定した焼き作業ができます。

八木式 せんべい焼器

せんべいの手焼き職人さんと共同開発！ より効率的に美味しいせんべいの手焼きができます！
熟練したせんべいの手焼き職人さんの御要望とこだわりを形にしました。 手間と時間のかかる微妙な炭火の火加減をガスで再現し、効率的で安定した焼き作業ができます。 また、機能性だけではなく、店頭販売など視覚的なアピールにも大いに役立ち、集客効果は抜群で商売御繁盛のお手伝いをします。

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  その他

• 機能

  コンパクトサイズ

専門店の熟練焼き職人様と共同開発した炭焼き専門機器！炭の火起こしを強火力バーナーで素早く効率化し、炭火の遠赤外線効果で素材本来の旨味を封じ込める美味しい焼き上がりを実現！様々な炭焼器の効率をあげるオプションも御用意しております。

八木式 炭焼器

専門店の熟練焼き職人様と共同開発！
手間と時間のかかる炭の火起こしが、強火力バーナーで素早く着火させることができるので、煩わしい準備作業から解放されます。また、炭火の遠赤外線効果で、素材が持つ本来の旨味を封じ込めた美味しい焼き上がりです。火床は耐火レンガで周囲を囲み、熱を逃がさず熱効率が良く堅牢な構造です。下部の受け皿に、タレや炭カスが溜まりますので、衛生的でお手入れも簡単です。

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  その他

• 機能

  自由設計対応

厨房機器として人気の加熱機器「八木式 オート・フライヤー　連続自動揚物機」は、業者の依頼に応じた特注対応が可能な高性能モデルです。

八木式 オートフライヤー

【独自開発のハイカロリー高燃焼システムが生み出した画期的なフライヤーです！】
ハイカロリー高燃焼システムにより、冷凍食品を連続投入しても急激な油温の低下が少なく、カラッとした仕上りで安定使用ができます。揚げ具合が一定で品質の均一性が保障されると共に、生揚げ、半揚げによる食中毒や事故を防止します。揚げ鍋は、重厚な厚鋼板製です。 具材を投入すれば、自動的に連続して揚がりますので、給食センター様、食品加工業様など、大量調理される厨房や工場で大活躍しています。

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  コンベヤー型

• 機能

  大量処理

据置型。厨房機器の加熱機器「八木式 手揚げ式フライヤー」は業者からの依頼に応じ、省エネ・高性能で多様な揚物調理に対応可能な信頼の一台です。

八木式 手揚げ式フライヤー

【揚げる事だけを考え、ムダを省いたフライヤーの原基本形！
天ぷら・から揚げ・フライ・かき揚げなんでもゴザレ！】
自動温調式で揚げ物調理全般にご使用いただけます。厚鋼板製鍋とハイカロリーバーナーでカラッと、しかもジューシーに揚がり、冷めても美味しく召し上がっていただけます。

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  大量処理

厨房機器として人気の加熱機器「八木式 手揚げ式フライヤー 単槽タイプ」は、業者からの依頼に応じて小型厨房向けに最適な仕様で製作可能です。

八木式 手揚げ式フライヤー（単槽タイプ）

揚げる事に特化したベーシックフライヤーのシングル油槽タイプ！　 コンパクトで、小型厨房や追加メニューに最適サイズ！
自動温調式で揚げ物調理全般に使え、『厚鋼板製鍋』と『ハイカロリーバーナー』でカラッと、しかもジューシーに揚がり、冷めても美味しく召し上がっていただける八木式手揚げ式フライヤーの性能そのままのシングル油槽タイプ。コンパクトで小型厨房に最適、場所を取らずにメニューのバリエーションを拡げます。

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  大量処理

連続式のスチームコンベクションオーブンで、大量調理される給食センター様・食品加工場様には最適です。 湿熱風加熱調理システムにより、しっかりと加熱して焦げ目をつけるオーブン機能と、ジューシーで冷めても美味しいスチーム機能を合わせ持ち、効率的にバラエティー溢れる調理を演出します。

八木式 多目的調理オーブン

焼き物全般、そして蒸し物、煮物にも使用できます！　 新開発の湿熱風加熱調理システムで、 これまでにない焼き上がりと、 冷めても美味しい滋味！
連続式のスチームコンベクションオーブンで、大量調理される給食センター様、食品加工場様には最適です。湿熱風加熱調理システムにより、しっかりと加熱して焦げ目をつけるオーブン機能と、ジューシーで冷めても美味しいスチーム機能を合わせ持ち、効率的にバラエティー溢れる調理を演出します。

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  コンベヤー型

• 機能

  大量処理

弁当に欠かせない焼き物料理の強い味方です。上下からの還流式高湿熱風で食材をつつみ込みながら、直接加熱しますので、素材が持つ風味と旨味を損なうことなく、ムラのない焼き上がりができます。

八木式 連続自動焼物機

焼魚はもちろん、目玉焼や千草焼まで これ一台で全ての調理がジューシーに焼き上がります！
弁当に欠かせない焼き物料理の強い味方です。上下からの還流式高熱風で食材をつつみ込みながら、直接加熱しますので、素材が持つ風味と旨味を損なうことなく、ムラのない焼き上がりができます。 バーナー下部の、水皿からの蒸発湯気の混合による熱風での焼きシステムで、更に、冷めても美味しい焼き上がりとなります。 コンベヤー連続式ですので、給食センター様等、大量調理の厨房で威力を発揮します。

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  コンベヤー型

• 機能

  大量処理

厨房機器として業者からの依頼で導入多数。その他機器「八木式 焼き皿・焼き網返却コンベヤー」は省力化と安全性を兼ねたステンレス製品です。

八木式 焼き皿·焼き網返却コンベヤー

連続自動焼物機や多目的調理オーブン（連続式スチームコンベクションオーブン）の作業効率アップには必須です！ 焼き皿と焼き網を、焼物機の入口までスムースに返却します！
連続自動焼物機や多目的調理オーブン（連続式スチームコンベクションオーブン）で使用する焼き皿と焼き網を、効率的に使用できるように循環させるコンベヤーです。出口に排出された焼き皿と焼き網をスムースにかつ安全に入口まで返却しますので、作業効率は大幅に向上します。

• 種類

  その他機器

• 用途

  その他

• サイズ

  コンベヤー型

• 機能

  大量処理

和食やお弁当に欠かせない焼き魚料理の強い味方です。下部からガスの高湿熱風で食材をつつみ込みながら、急速加熱しますので、素材が持つ風味と旨味を損なうことなく、ムラのない焼き上がりができます。 食堂、レストラン、旅館様をはじめ、工場給食や給食センター様等、あらゆる厨房で威力を発揮します。

八木式 オーブン式魚焼器

焼魚はもちろん、目玉焼や千草焼まで これ一台で全ての調理がジューシーに焼き上がります！
和食やお弁当に欠かせない焼き魚料理の強い味方です。下部からガスの高熱風で食材をつつみ込みながら、急速加熱しますので、素材が持つ風味と旨味を損なうことなく、ムラのない焼き上がりができます。 食堂、レストラン、旅館様をはじめ、工場給食や給食センター様等、あらゆる厨房で威力を発揮します。

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  大量処理

上部からの強力火力で急速加熱すると共に、ガスの遠赤外線効果で素材が持つ風味と旨味を損なうことなく、スピーディーに美味しくムラのない焼き上がりとなります。 強力火力と赤外線効果で、美味しくムラなく焼き上げます！

八木式 ガス赤外線焼物器

焼き網が2段で設置できるようになり、 大量の料理を同時に調理可能になりました！
日本料理で欠かせない魚料理をはじめ、野菜やキノコ類、串焼きなどの焼物全般に威力を発揮する強い味方です。上部からの強力火力で急速加熱すると共に、ガスの遠赤外線効果で素材が持つ風味と旨味を損なうことなく、スピーディーに美味しくムラのない焼き上がりとなります。 料理旅館、料亭、仕出し・割烹料理店様をはじめ、和食を中心にあらゆる厨房で活躍しています。

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  自由設計対応

日本料理で欠かせない魚料理をはじめ、串焼きなど焼物全般に威力を発揮する強い味方です。 上部からの強力火力で急速加熱すると共に、庫内の熱を効率良く対流させ、素材を熱で包んでふっくらした風味に、素早く美味しく焼き上げます。 またコンパクトタイプなので場所を取らず、あらゆる和食を中心にあらゆる厨房で活躍しています。

八木式 遠赤外線焼物器

強力火力と赤外線効果で、美味しくムラなく焼き上げます！ プロも認める優れた耐久性と耐食性！
日本料理で欠かせない魚料理をはじめ、串焼きなど焼物全般に威力を発揮する強い味方です。 上部からの強力火力で急速加熱すると共に、庫内の熱を効率良く対流させて素材を熱で包むようにムラなく焼き上げます。また、庫内に水蒸気を発生させることで潤いのあるふっくらした風味に、スピーディーに美味しく焼き上がります。 またコンパクトタイプなので場所を取らず、あらゆる和食を中心にあらゆる厨房で活躍しています。

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  その他

• 機能

  自由設計対応

熟練の専門店焼き職人様と共同開発した、うなぎの串焼きに最適な調理器機です。 赤外線バーナーだけでなく炭火焼きにも使用でき、下部の汁受け部には、給水バルブが付いていますので、新鮮な張り水が蒸気となり食材に潤いを与え、垂れ汁を素早く洗い流せるので、お手入れも簡単で衛生的です。

八木式 ガス赤外線 うなぎ串焼き器

1台2役（バーナー焼き・炭火焼き）の欲張りな優れ物！ うなぎの蒲焼きにこだわり、熟練の専門店焼き職人様と共同開発！ 老舗のうなぎの蒲焼店で大活躍！
赤外線バーナーだけでなく炭火焼きにも使用でき、1台で2役の欲張りな機能が自慢です。いずれの熱源でも遠赤外線効果で、素材が持つ本来の旨味を封じ込めた美味しい焼き上がりとなります。 下部の汁受け部には、給水バルブが付いていますので、新鮮な張り水が輻射熱により蒸気となり食材に潤いを与えると共に、垂れ汁を素早く洗い流せるので、お手入れも簡単で衛生的です。 ワイドな火床はうなぎの蒲焼に最適なサイズで、老舗の専門店で大活躍です。

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  自由設計対応

厨房機器のプロが開発した加熱機器「八木式 軟水器付き蒸し庫」。業者の依頼に応じた自由設計で高品質調理を実現します。

八木式 軟水器付き蒸し庫

【こんなご相談をいただきました】
業務用蒸し器を使った商品に 赤い点々が付着！？ 原因は蒸気を作るボイラーからくるサビでした・・・。
水を大量に使うのでシリカスケールも多いし、メンテナンスが非常に大変です。 もっと簡単に衛生面に優れた蒸し器はありませんか？？
【麗な水で より衛生的に！ 料理はもっと美味しく!】 サビなどスケール汚れの原因は水に含まれる不純物！ 軟水器を使った高性能な蒸気発生システムでスケールの発生を抑え、機械のスケール障害を防ぎます。
また、サイレンサを使わない当社の独自技術で蒸気を加熱沸騰させるので、 ボイラーを庫外に設置でき、ボイラー熱やCO2が庫内に入り込まずに庫内の空気をクリーンに保ちます。 常に新鮮なスチームを連続的に発生させる本機は、料理への匂い移りもなく、料理の品質を高めます。

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  大量処理

従来の蒸庫の調理の蒸気による水気によって厨房の床が濡れてしまうと言う問題を、調理カートごと庫内に入れて調理することで解決したドライ式カートタイプです。調理性能は従来通り八木式独自の蒸気を蒸缶の下から出す、ムラのない方式で、大量の食材を高温多湿の庫内でムラなく蒸し上げ大型蒸庫です。大勢のお客様にアツアツの蒸し物を提供するのに欠かせない強い味方です。

八木式 ドライ式カートイン蒸し庫

調理カートごと庫内に入れるので、水気で厨房の床が濡れないドライ式！
蒸缶を積んだ調理カートをそのまま庫内に入れる為、蒸気による水気が厨房の床を濡らしません。仕込みや出来上がりの蒸缶をカートごと移動用のカートに乗せて移動するので快適な厨房環境で効率よく調理作業が進みます。 蒸気を熱源とし、蒸缶の直下から蒸しあげますので、大量の食材を高温多湿の庫内でムラなく蒸し上げます。 大勢のお客様にアツアツの蒸し物を提供するのに欠かせない強い味方です。

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  カートイン

八木式独自の熱源となる蒸気を蒸缶の下から出す、ムラのない方式で、大量の食材を高温多湿の庫内でムラなく蒸し上げます。大勢のお客様にアツアツの蒸し物を提供するのに欠かせない強い味方です。

八木式 大型蒸し庫

シューマイ・茶碗蒸し等大量の蒸し料理もこれ一台で一括調理！
蒸気を熱源としていますので、大量の食材を高温多湿の庫内でムラなく蒸し上げます。 大勢のお客様にアツアツの蒸し物を提供するのに欠かせない強い味方です。

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  大量処理

高温多湿の蒸気熱が庫内の隅々まで行き渡り、大量の食材や冷凍食品でも、素早くムラなく芯までしっかり蒸し上げます。限られたスペースを有効活用できるスリム型で、大勢のお客様にアツアツの蒸し物を提供するには欠かせない強い味方です。

八木式 蒸し庫（スリム型）

省スペースでも設置でき、満足の蒸し能力！ 食材の再加熱や、冷凍食品の解凍に最適！
蒸し物に最適な蒸気を熱源としています。高温多湿の蒸気熱が庫内の隅々まで行き渡り、大量の食材や冷凍食品でも、素早くムラなく芯までしっかり蒸し上げます。 限られたスペースを有効活用できるスリム型で、大勢のお客様にアツアツの蒸し物を提供するには欠かせない強い味方です。

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  自由設計対応

和食や中華に欠かせない蒸し料理の必需品！ ガスコンロの上に置いて本体を加熱し、蒸気を庫内に循環、充満させてしっとりと蒸しあげます。昔ながらのシンプルな製造で、中小の宴会料理で大活躍です。

八木式 蒸し器

和食や中華に欠かせない蒸し料理の必需品！ 割烹、料亭、料理旅館など幅広くご利用いただけます。
ガスコンロの上に置いて本体を加熱し、蒸気を庫内に循環、充満させてしっとりと蒸しあげます。 昔ながらのシンプルな製造で、中小の宴会料理で大活躍です。

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  その他

• 機能

  自由設計対応

業者様のご依頼に応えた厨房機器「小瓶用スチーム加熱殺菌蒸し器」は、加熱機器として効率的な殺菌と省力化を実現します。

小瓶用スチーム加熱殺菌蒸し器

【急な注文への対応力が上がる！小瓶殺菌の効率化で納期短縮を実現する蒸し器】 ジャムなどの小瓶を効率的かつ安全に殺菌処理するために開発された蒸し器です。お客様の具体的なニーズに合わせてオーダーメイドで設計・製作されており、使用環境や要望に完全に適合します。最大144個の小瓶を一度に処理できる大容量設計で、大量生産のニーズにも対応しています。スチームで小瓶を均等に加熱し、シャワー機能で迅速に冷却することで、効率的な殺菌処理が可能となります。また、シンプルな構造により、日常のメンテナンスや清掃が容易で、長期的な運用コストを削減することができます。 この蒸し器は、ジャム製造業者やその他の食品加工業者が直面する小瓶の大量消毒の問題を解決し、生産性の向上と品質保持を実現します。

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  その他

• 機能

  コンパクトサイズ

厨房のわずかなスペースや店頭での実演販売などにも最適な、卓上ガス式の蒸し器で、コンパクトなバーナーは高カロリーバーナーを採用しており、小さいながらも本格的な蒸し料理が効率よく調理できます。専用のステンレス製蒸篭は耐久性に優れ、お手入れも簡単です。

八木式 卓上蒸し器

さまざまな蒸し料理・冷凍食材の解凍などに活躍する、 コンパクトで場所を選ばない、卓上タイプのガス式蒸し器です。
厨房のわずかなスペースや店頭での実演販売などにも最適な、卓上ガス式の蒸し器で、コンパクトなバーナーは高カロリーバーナーを採用しており、小さいながらも本格的な蒸し料理が効率よく調理できます。専用のステンレス製蒸篭は耐久性に優れ、お手入れも簡単です。

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  その他

• 機能

  自由設計対応

素材の風味をそのままに調理する蒸し缶の基本形です。ご家族みんなで囲んで楽しいお食事を!! 昔ながらのシンプルな製品で、飽きのこないロングセラーです。

八木式 家庭用ミニ角蒸し器

笑顔で囲んだ食卓で美味しい蒸し料理を！ ご家庭から料亭まで幅広くご利用頂けます。 （御希望の寸法でも製作いたします。）
素材の風味をそのままに調理する蒸し缶の基本形です。 昔ながらのシンプルな製品で、飽きのこないロングセラーです。

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  その他

• 機能

  コンパクトサイズ

厨房機器「八木式 蒸気式湯煎器」は、再加熱不要の保温力と自由設計が特長。その他機器として業者からの依頼に応じて製作可能です。

八木式 蒸気式湯煎器

出来たての風味を損なわず、温かさをそのままに！ オーダーあればスピーディーなサービスが可能です！
スープ、カレー、シチューなどを保温しておき、再加熱することなく温かいまま即座に提供できます。湯煎方式ですので、食材が乾燥したり焦げ付いたり、煮詰まったりすることはありません。又、蒸気式加熱方式ですので、ガス式より短時間で高温に上昇します。自動温調装置で、温度管理します。キッチンポット、寸胴鍋のサイズに対応して製作致します。厨房内の様々な調理機器との連携も可能です。

• 種類

  その他機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  自由設計対応

強力バーナーを搭載し、麺を大量に投入しても、瞬時に沸騰が回復します。豊富な湯量で麺を大きく対流させながら茹で上げるので、麺切れやもつれがなく、素材の風味を損ないません。 本体は、塩分に強いステンレスを使用していますので、耐久性に富みいつまでも美しくご使用いただけます。

八木式 そば釜·うどん釜·だし釜

そば・うどんの専門店で認められた使い易さとその性能！
強力バーナーを搭載し、麺を大量に投入しても、瞬時に沸騰が回復します。豊富な湯量で麺を大きく対流させながら茹で上げるので、麺切れやもつれがなく、素材の風味を損ないません。 本体は、塩分に強いステンレスを使用していますので、耐久性に富みいつまでも美しくご使用いただけます。

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  自由設計対応

和そば専用の茹で釜として老舗繁盛店のそば職人の皆さんからご支持を頂いています。強力バーナーを搭載し、麺を大量投入しても瞬時に湯温が回復する強力な沸騰力が自慢です。麺茹で専用の羽釜を装備していますので、ゆったりとした湯量の中を勢いよく麺が回転し、美味しく茹で上がります。素材の風味を損なわずコシのあるそばに仕上がります。

八木式 ガスそば釜

抜群の沸騰力で、繁盛店をサポートします！ 和そばの旨みを引き出すスピーディな茹で上がり！
和そば専用の茹で釜として老舗繁盛店のそば職人の皆さんからご支持を頂いています。強力バーナーを搭載し、麺を大量投入しても瞬時に湯温が回復する強力な沸騰力が自慢です。繁忙時間帯でも、連続して麺茹でが可能ですので、忙しい繁盛店をしっかりサポートします。麺茹で専用の羽釜を装備していますので、ゆったりとした湯量の中を勢いよく麺が回転し、美味しく茹で上がります。素材の風味を損なわずコシのあるそばに仕上がります。

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  自由設計対応

強力バーナーを搭載し、麺を次々に投入しても瞬時に湯温が回復する沸騰力で、繁忙時間帯でも、連続して麺ゆでが可能です。濁ったゆで汁をきれいな水と常時循環させ、素材の風味を損なわずコシのある茹で上がり！

八木式 ガスゆで麺器

抜群の沸騰力！　麺を連続投入してもスピーディな茹で上がり！
強力バーナーを搭載し、麺を次々に投入しても瞬時に湯温が回復する沸騰力で、繁忙時間帯でも、連続して麺ゆでが可能です。ゆで麺専用釜で濁ったゆで汁をきれいな水と常時循環させ、素材の風味を損なわずコシのある茹で上がりが自慢です。うどん、そば、ラーメンなどあらゆるめん類にご利用頂けます。

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  自由設計対応

ソバうどん専門店等で使用される、省スペースで「出来立ての麺料理を提供出来る」茹で麺とだし汁を同時に保温して湯切りをも出来る専門機器です。省スペースで麺を作製出来るので、専門店ではない厨房でも、提供する料理のバリエーション追加が可能です。

八木式 小型 麺茹で・湯煎器

うどん・そばの調理を省スペースで可能にする麺料理の作製専門機器！ オーダーで提供したい料理に合った、機器構成にも対応します！
ソバうどん専門店等で使用される、省スペースで「出来立ての麺料理を提供出来る」茹で麺とだし汁を同時に保温して湯切りも出来る専用機器です。省スペースで麺を作製出来るので、専門店ではない厨房でも、提供する料理のバリエーション追加が可能です。 麺切りの鍋と出汁用湯煎鍋の組み合わせだけでなく、湯煎スペースの個数や種類など、お客様の要望に合わせて機器の組み合わせもオーダーで設計可能です。

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  コンパクトサイズ

ヨーグルト、スープ、カレー、シチューの調理作業を自動化！ 直接加熱しない湯煎方式ですので食材が乾燥したり鍋底に焦げついたり煮詰まったりすることはありません。オプションの温度管理タイマーをセットすれば、自動温度管理も出来、タイマー機能で時間のかかる低温調理も効率化できます。

八木式 攪拌装置付き湯煎器

攪拌作業を自動化！ ヨーグルト、スープ、シチュー等のじっくり煮込む調理に最適！
ヨーグルト、スープ、カレー、シチューの調理作業を自動化！ 直接加熱しない湯煎方式ですので食材が乾燥したり鍋底に焦げついたり煮詰まったりすることはありません。 オプションの温度管理タイマーをセットすれば、自動温度管理も出来、タイマー機能で時間のかかる低温調理も効率化できます。

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  自由設計対応

スープカレーシチューなどを調理した状態で保温でき再加熱することなく温かいまま即座に提供できます。直接加熱しない湯煎方式ですので食材が乾燥したり鍋底に焦げ付いたり煮詰まったりすることはありません。 厨房内の様々な調理器具と連携できるホテルパンをそのまま湯煎するタイプ、寸胴をまるごと湯煎できる大型タイプがあります。

八木式 ガス式湯煎器

出来たての風味を損なわず温かさをそのままに！ オーダーに応じてスピーディーなサービスが可能です！
スープカレーシチューなどを調理した状態で保温でき再加熱することなく温かいまま即座に提供できます。 直接加熱しない湯煎方式ですので食材が乾燥したり鍋底に焦げ付いたり煮詰まったりすることはありません。 厨房内の様々な調理器具と連携できるホテルパンをそのまま湯煎するタイプ寸胴をまるごと湯煎できる大型タイプがあります。 またゆで麺器と出汁の湯煎器の機能を併せ持つゆで麺出汁タイプの製作もできます。

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  自由設計対応

単純なサイズ違いだけのオーダーも困難になりつつあるガス器具を、全体のサイズだけでなく、サイズ違いのバーナーを一つの器具に組み込んだり、使用する鍋のサイズや厨房の内装に合わせてバックガードのサイズを指定したり、本体をオープン棚から扉付きキャビネットにしたり、自由に変更できます。

八木式 オーダーガステーブル

お客様の要望に応えて、様々なサイズのバーナーを一つに組み込みます。 ガステーブルの下をキャビネットにしたり、 必要に応じてバックガードのサイズも自由に指定できます！
単純なサイズ違いだけのオーダーも困難になりつつあるガス器具を、全体のサイズだけでなく、サイズ違いのバーナーを一つの器具に組み込んだり、使用する鍋のサイズや厨房の内装に合わせてバックガードのサイズを指定したり、本体をオープン棚から扉付きキャビネットに変更したり自由に変更できます。

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  自由設計対応

厨房機器の業者様必見！八木式 ガステーブルは加熱機器の特注依頼に柔軟対応。バーナー数・火力も自由設計で理想の厨房環境を実現！

八木式 ガステーブル

厳しい職人が認めた出し巻きを焼くことだけに特化した専用コンロです。出し巻き鍋のサイズはもちろん、1丁掛けでも６丁掛けでも自由に設計・制作が可能です。有名出し巻き専門店で多数ご採用いただいており、物産展での実演販売など設置環境が異なる場所でも使いやすく左右のどちらでもガスが取れるように設計しています。

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  自由設計対応

小型のコンロを短いピッチで並べたコンパクト卓上ガステーブルです。 小さい鍋類での調理に適しており、親子丼やチヂミや薄焼き、又は麺類に乗せる「丸い玉子焼き」等、回転が早く専門性の高いメニューに最適な卓上ガステーブルです。 コンロの口数を自由に指定して最適な設計で作製可能です。

八木式 小型 卓上ガステーブル

本格的なプロ用仕様で奥行き300mmのコンパクト卓上ガステーブル！ 小型コンロを短いピッチで並べた仕様で最適な燃焼状態を実現！ 丼鍋や小型フライパンによる調理に最適な本格派！
小型のコンロ（ゴトク径φ180mm）を250mmのピッチで並べた、奥行き300mmのコンパクト卓上ガステーブルです。小さい鍋類での調理に適しており、親子丼やカツ丼、チヂミや薄焼き、又は麺類に乗せる丸い玉子焼きなど、回転が早く専門性の高いメニューに最適な卓上ガステーブルです。 コンロの口数は自由に指定できるので、お店の規模に応じて最適な設計で作製いたします。

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  その他

• 機能

  コンパクトサイズ

ご飯も大切な御料理です。商売繁盛店は、ご飯の美味しさが違います。 昔ながらのかまど炊きのご飯の風味を忠実に再現し、羽釜と木蓋でお米の風味を引き出す昔ながらの炊飯方法で炊き上げていきます。懐かしい、お米本来のあの旨味をご賞味下さい。

八木式 炊飯かまど

昔ながらのかまど炊きの風味をガスで再現！ オープンキッチンなら、おいしさの演出をお手伝い！
ご飯も大切な御料理です。商売繁盛店は、ご飯の美味しさが違います。 昔ながらのかまど炊きのご飯の風味をガスで忠実に再現します。 料理旅館、料亭、仕出し・割烹料理店様をはじめ、和食を中心にあらゆる厨房で活躍しています。

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  自由設計対応

厨房・調理場の現場は様々で、お客様は、多種多様なご要望をお持ちです。 弊社は、自由設計製作で規格外のサイズ・仕様にも充分に対応し、ご希望ぴったりの特別製作を承っています。

八木式 特注ガス機器製品

規格外のサイズ・仕様他あらゆる製作のご注文を承ります！
厨房・調理場の現場は様々で、お客様は、多種多様なご要望をお持ちです。 弊社は、自由設計製作で規格外のサイズ・仕様にも充分に対応し、ご希望ぴったりの特別製作を承っています。

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  自由設計対応

現在の既製品では対応出来ないような、特殊形状・特殊サイズ、または古い仕様のもう製造されていない製品、専門性の高い用途のガスバーナー等も独自ノウハウと長年の経験で設計・作製まで、オーダー対応いたします！

八木式 オーダー対応ガスバーナー各種

現在の既製品では対応出来ないような、特殊形状・特殊サイズ、 または古い仕様のもう製造されていない製品、 専門性の高い用途のガスバーナー等も独自ノウハウと長年の経験で 設計・作製まで、オーダー対応いたします！
現在では作製ノウハウを伝承している職人が少なくなった事で別注対応できる工場も少なくなったガスバーナーやガス器具。ガスの安定燃焼・均等燃焼のノウハウを引き継ぐ八木厨房機噐製作所は、専門性の高い目的の、特殊な形状のガスバーナーの数々を現在もオーダーメイドで製作供給しています。

• 種類

  加熱機器

• 用途

  その他

• サイズ

  その他

• 機能

  自由設計対応

洗浄された食器を清潔に収納するには欠かせない保管庫です。高熱風で食器を加熱乾燥させることによる消毒効果で、次の使用時まで、衛生的な状態で乾燥保管できます。電気式ですので取り扱いが簡単で安心してご使用いただけます。

八木式 電気式 食器消毒保管庫

【食器の衛生保管の必須アイテム！】 洗浄された食器を清潔に収納するには欠かせない保管庫です。 高熱風で食器を加熱乾燥させることによる消毒効果で、次の使用時まで、衛生的な状態で乾燥保管できます。 電気式ですので取り扱いが簡単で安心してご使用いただけます。 業者様から高い信頼を得ている八木式 電気式 食器消毒保管庫は、厨房機器や炊飯盛付機器と連携して、衛生管理の質を一段と向上させます。洗浄後の食器を高熱風でしっかりと乾燥・消毒し、細菌の繁殖を防止。次の使用時まで清潔な状態を維持できます。電気式なので設置や操作も簡単で、取り扱いも安全。業務用厨房の衛生管理を支える頼れる一台として、多くの業者様に導入いただいております。

• 種類

  消毒保管機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  大量処理

洗浄された食器を乾燥収納するには欠かせない消毒保管庫です。高熱風で食器を加熱乾燥させることによる消毒効果で、次の使用時まで、衛生的な状態で乾燥保管ができます。また、カートインタイプですので、洗浄後の食器を専用カートに載せたまま収納できます。（電気式）

八木式 電気式 カートイン食器消毒保管庫

食器の衛生的保管の必需品！ カートごと出し入れ可能ですので、盛付場への移動も楽々で快適作業！
洗浄された食器を乾燥収納するには欠かせない消毒保管庫です。高熱風で食器を加熱乾燥させることによる消毒効果で、次の使用時まで、衛生的な状態で乾燥保管ができます。また、カートインタイプですので、洗浄後の食器を専用カートに載せたまま収納できます。食事の盛付時には、カートごと盛り付けコーナーまでそのまま移動できるため、食器の積み替えや、整理の手間を削減し、衛生的でスピーディーな作業ができます。

• 種類

  消毒保管機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  カートイン

厨房機器「八木式 大型食器保管庫」は、衛生的な消毒保管機器として業者からの依頼に対応。大量保管可能。

八木式 大型食器保管庫

洗浄、乾燥後の食器類を衛生的に保管します。 庫内へ均一に通気! 食器類を衛生的に乾燥・保管できます。
洗浄、乾燥後の食器類を衛生的に保管します。庫内へ均一に通気する為、食器類を衛生的に保管できます。 カートインタイプですので一度に大量投入・取出し作業が行え作業効率が上がります。

• 種類

  消毒保管機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  大量処理

業者様の依頼に応える厨房機器「八木式 蒸気式 食器消毒保管庫」は、蒸気式で省コスト・高効率な消毒保管を実現します。

八木式 蒸気式 食器·食缶消毒保管庫

【食器の衛生消毒保管と乾燥の必須アイテム】 洗浄された食器を清潔に収納するには欠かせない消毒保管庫です。高熱風で食器を加熱乾燥させることによる消毒効果で、次の使用時まで、衛生的な状態で乾燥保管できます。

• 種類

  消毒保管機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  大量処理

厨房機器の定番、八木式カートイン消毒保管庫。蒸気式で高効率、業者ニーズに応える中〜大型消毒保管機器。

八木式 蒸気式 カートイン食器消毒保管庫

【蒸気の力で省エネ・急速乾燥！カートごと出し入れ可能で、盛付場への移動も楽々で快適作業！】 洗浄された食器を乾燥収納するには欠かせない消毒保管庫です。高熱風で食器を加熱乾燥させることによる消毒効果で、次の使用時まで、衛生的な状態で乾燥保管ができます。また、カートインタイプですので、洗浄後の食器を専用カートに載せたまま収納できます。食事の盛付時には、カートごと盛り付けコーナーまでそのまま移動できるため、食器の積み替えや、整理の手間を削減し、衛生的でスピーディーな作業ができます。

• 種類

  消毒保管機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  カートイン

6基ものファーンモーターを搭載した超大型の食器消毒保管庫です。 パワフルな高効率ヒーターとターボファンで熱風を強制循環させ6300×5100mmの庫内全体の温度を一定に保ち食器類を加熱乾燥させることが可能です。 前後に観音扉を設置したウォークスルー式でスムーズな動線を確保できます。

八木式 大型蒸気式カートイン保管室

【こんなご相談をいただきました】
受注拡大で保管庫がパンク状態！ いっそのこと一部屋まるまる温度管理可能な保管設備に作り替えたいが、 建物を改修する費用も時間も確保が難しい、、、。
【部屋を丸ごと食器消毒保管庫に！】
建物の増改築を行う費用は莫大です。 視点を変えて、部屋のサイズそのままの 超大型食器消毒保管庫を設計しました。
【製品概要】 6300×5100mmの超大型サイズ！6基ものファーンモーターを搭載した食器消毒保管庫です。
パワフルな高効率ヒーターとターボファンで熱風を強制循環させ庫内全体の温度を一定に保ち食器類を加熱乾燥・消毒させることが可能。前後に観音扉を設置したウォークスルー式で洗浄後の食器を専用カートに載せたまま大量投入→乾燥→盛り付けコーナーへの移動がスムーズに行え、作業の手間を削減し作業効率が上がります。

• 種類

  消毒保管機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  カートイン

業者様必見！厨房機器「八木式 副食盛付コンベアー」は、省力化・衛生管理に優れたその他機器として盛付現場で大活躍。

八木式 副食盛付コンベアー

【病院・仕出し弁当業界・給食センターの効率化・省力化の強い味方!】 盛付け作業の現場には欠かせない機器です。多種類の盛付けも分業して清潔に早く処理できますので、美しいお弁当の盛付けに役立ちます。効率的な盛付けで、画期的な合理化を図ることができます。従来のモデルにお手入れの際にベルトの裏面も掃除出来る「ベルト緩め装置」を装備して、メンテナンス面でも強化しました！ ※移動式、ネタ置き台付き等、いろいろな仕様があります。 業者様から高い評価を受ける「八木式 副食盛付コンベアー」は、厨房機器の中でも作業効率と衛生管理を両立した優れたその他機器です。コンベアー速度は作業内容に合わせて調整可能で、分業体制によるスムーズな盛付けが実現。全身ステンレス製の堅牢な構造に加え、ベルト緩め装置や自動水洗機能など、現場の声を反映した設計が随所に施されています。作業人数・スペース・品数に応じた自由設計も対応可能で、あらゆる現場にフィットする一台です。

• 種類

  その他機器

• 用途

  その他

• サイズ

  コンベヤー型

• 機能

  大量処理

「厨房機器」として人気の「八木式 電気式湯沸器」は、業者からの依頼に応じた「その他機器」の特注対応も可能な頼れる湯沸器です。

八木式 電気式湯沸器

熱湯を常時大量に貯めることができます！ 給茶用はもちろんのこと、茶器等の熱湯消毒にもご利用下さい！
給茶等で大量にお湯を使用する旅館、食堂で、お好みの温度のお湯を安定供給できます。 壁面据え置き形の蛇口付きですので、厨房内のみならずセルフサービスの学生食堂、社員食堂で多数御採用頂いています。

• 種類

  その他機器

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  自由設計対応

厨房機器の一環として注目のその他機器「八木式 テリーヌプレス器」は、業者様の調理工程に応じた特注依頼にも柔軟対応可能です。

八木式 テリーヌプレス器

フランス料理の定番オードブル、 テリーヌを調理する時、圧縮する際に均等な圧をかけられます！
フランス料理の定番オードブルであるテリーヌで、今、流行の兆しのある「野菜食材だけのテリーヌ」を調理するのに必要な「型に圧縮して詰め込む」工程で「重り」などを使用せず、圧力が均一に掛かり、長時間安定するように加圧出来る器具です。もちろん他の食材で圧縮する調理全般に使えます！

• 種類

  その他機器

• 用途

  その他

• サイズ

  その他

• 機能

  コンパクトサイズ

厨房機器の一環として活躍する「八木式 配膳台車」は、業者の要望に応じたその他機器の自由設計が可能。特注依頼も対応。

八木式 配膳台車

給食センターから学校、幼稚園、各教室までの配送、保管に最適！
衛生的で耐久性に優れたステンレスボディに大型キャスターを装備し、 小回りもきくのでさまざまなシーンで活躍します。
トレーや食器類を楽々運搬できるステンレス製の配膳台車です。 棚板サイズや段数、キャスターなど、お客様のご要望に応じ自由に組み合わせできます。

• 種類

  その他機器

• 用途

  その他

• サイズ

  移動式

• 機能

  自由設計対応

厨房機器のその他機器「八木式 食器・トレー返却コンベヤー」は、業者からの依頼に応じて現場に合わせ自由設計。食堂の混雑解消と省力化に貢献します。

八木式 トレーディスペンサー

• 種類

  その他機器

• 用途

  その他

• サイズ

  その他

• 機能

  自由設計対応

あらゆる形状の食缶や器物を浸漬・手洗作業なしで強力一発洗浄！ 特許機能で人気の機器に熱乾燥機を搭載したタイプです！

八木式 ダストシャワーシンク

学生食堂・社員食堂の食器返却コーナーの効率化の決定版！ 洗浄効率が大幅に向上し、作業負担の軽減ができます！
使用済みの食器の残飯はたきと、荒洗浄を行うためのシンクです。利用者が食器の返却時に予洗いするシステムですので、作業者の手を煩わせません。食堂の食器返却口の人の流れをスムースにし、山積みされた汚れた食器で美観を損ねることもありません。会社、学校などのセルフサービス形式の食堂でご採用いただき、多数の実績を誇っています。

• 種類

  ステンレス特注品

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  大量処理

「八木式 昇降調理台」は、業者からの厨房機器依頼に応じたステンレス特注品。快適な作業環境を実現する昇降式仕様。

八木式 昇降調理台

【身長の異なる方々が最適な高さで使用でき 人間工学に基づいた作業環境の改善に！】
電動の油圧式昇降システムで各シリンダーが同調して昇降するのでとてもスムーズな昇降が可能です。電源のない場所では静音性の高い手動のハンドル式に変更可能です。身長の異なる方々全員にとって調理台を使いやすいものにするだけではなく、 異なる高さを必要とするさまざまな作業に合わせることができるので、人間工学に基づいた作業環境の改善になります。真ん中の棚板を外せば車いす使用者にも最適な高さに変更可能です。

• 種類

  ステンレス特注品

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  新製品

厨房機器として衛生管理に優れたステンレス特注品「粗熱取装置」。業者からの依頼に応じて効率的な冷却工程を実現します。

粗熱取装置

【調理工程の粗熱取りをスピーディーに！】
本体内の大型ファンが空気と共に粗熱を吸引し、本体下部から排気する事で、バットに乗せた品物を冷却します。細菌の増えやすい20～60℃を早く通過できるので、より衛生的に作業ができます。 高級なブラストチラーの代用品として使用できます。また、0℃前後の半冷凍まで温度が下がるブラストチラーでは使用できない品物にも対応可能です。 バットを重ねることも可能で、時間短縮と同時に生産性の向上も実現。業務の効率化を図ります。

• 種類

  ステンレス特注品

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  自由設計対応

厨房機器の現場で活躍するステンレス特注品の下膳車は、頑丈・衛生的で作業効率も抜群です。業者様必見です。

下膳車

【こんなご相談をいただきました】下膳車がダメージに弱く、買い替え頻度が多すぎる！ 特にゴミ箱を取り外す時に、チェーンが絡まって大変です。【当社のステンレス製下膳車なら、頑丈で長持ちします。】手作業で丁寧に作られているので、耐久性抜群。 ゴミ箱を設置する最下段はスライド式で面倒なチェーンがないので、 作業効率が格段にアップします。使い勝手の良さを実感してください。 当社は厨房機器のプロフェッショナルとして、現場の声に応えるステンレス特注品を多数ご提供しています。特に業者様から高評価をいただいているのが、今回ご紹介の下膳車。耐久性に優れたステンレス製で、過酷な厨房環境でも長く安心してお使いいただけます。現場に合わせた特注対応も可能で、ゴミ箱のサイズや収納形態に合わせて柔軟に設計。チェーン不要のスライド式設計により、作業の手間を大幅に軽減し、効率アップに貢献します。買い替え頻度に悩む業者様はぜひご相談ください。

• 種類

  ステンレス特注品

• 用途

  その他

• サイズ

  移動式

• 機能

  自由設計対応

厨房機器として多用途に活躍するステンレス特注品「ステンレスターンテーブル台」。業者からの依頼にも柔軟対応し、省スペース化と作業効率を実現します。

ステンレスターンテーブル

【回転速度も自由に設計！ コンベヤラインに合わせて1500mmまで対応可能！】
テーブル上での一時待機や組立て作業用など様々な用途にご使用いただけます。 コンベヤラインの最小半径Uターンでの方向転換が可能になることで、狭いスペースでも多人数での作業が可能になります。 設計から製造・設置までを一貫して行えるので場所に合わせた適切なサイズ・回転速度や停止位置など精密な制御が必要になる特殊な仕様要求にもきめ細かく対応可能です。 オールステンレス防水仕様で洗浄も容易です。

• 種類

  ステンレス特注品

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  新製品

厨房機器の技術を活かし、ステンレス特注品の空調フードダクトを製作。業者の依頼に応じ、大規模施設にも対応した高品質な換気システムを提供します。

空調フードダクト

【フルオーダーメイドが我々が最も得意とする領域です！】
今回は、お客様のニーズに合わせたオーダーメイド品。20メートル長の換気フードダクトを提供しました。
お客様の大規模かつ特殊な環境に合わせ、その力を120％引き出せるように、お客様と共に最高のソリューションを創り出しました。 【「最適解をデザインする」 - オーダーメイド換気フードとダクト】 今回依頼いただいた空調フードダクトの開発には、複雑な空調計算を実現する専門的な設計が不可欠でした。お客様の理想を具現化するために空調の専門技術を有する会社とタッグを組み、精密な設計図に基づいて20メートルに及ぶ長さと特殊構造を持つフードダクトの製造を実現しました。
我々、八木厨房機器製作所はお客様の環境に最適なソリューションを提供することに尽力しており、高い自由度を持つ高度なカスタマイズ、そして自社直送サービスにより、お客様の要望を満たす高品質な製品をお届けします。

• 種類

  ステンレス特注品

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  自由設計対応

厨房機器の運搬効率を高めるステンレス特注品「L型運搬台車」。衛生管理が必要な業者からの依頼にも最適な高品質設計です。

L型運搬台車

【こんなご相談をいただきました】
厨房での作業効率の向上に運搬車が欲しい！ 衛生管理に重点を置いており、オールステンレス製の商品を探しています。
【その悩み、L型運搬台車で解決します！】
当社の商品は、オールステンレス製で錆や汚れに強く、清潔な状態を長期にわたって保つことができるので、 衛生管理が厳しい環境でも安心してご使用いただけます。

• 種類

  ステンレス特注品

• 用途

  その他

• サイズ

  移動式

• 機能

  自由設計対応

厨房機器の衛生性と作業効率を両立する「八木式シンク（ドライ仕様）」は、業者からの特注依頼にも応えるステンレス特注品です。

八木式シンク（ドライ仕様）

【キッチンシンクの汚れと水跳ねが悩みです！】
キッチンは料理の現場。食材や調味料の汚れがシンクに溜まり、水を使うたびに周囲がびしょ濡れになってしまいます。 清潔で快適な作業環境を保ちたいのですが・・・
【その悩み、八木式シンク（ドライ仕様）で解決します】
このシンクは内側に水跳ねを防止する「水返し構造」があり、溢れ出る水や水跳ねを遮断します。 さらに、お客様の厨房のサイズや作業フローに合わせた特注設計が可能。 画一化した量産品とは一味違う、こだわりのシンクを提供します。

• 種類

  ステンレス特注品

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  自由設計対応

厨房機器として活躍するステンレス特注品の戸棚は、業者からの依頼に応じた自由設計で、衛生的かつ高耐久な収納を実現します。

戸棚

使い勝手や拡張性をとことん追求し、 無駄なスペースをなくし”設置した後の満足"をお届けします。
限りあるスペースを最大限有効活用する為に、使い勝手や拡張性も同時に追求し、棚のサイズや枠の取り付け位置などを自由に調節できる自由設計が可能な戸棚です。 用途によってガラス戸・ステンレス戸の選択も可能です。衛生的でサビにも強いステンレスの特性を活かし、外食産業の厨房をはじめ多様な業界の工場施設・研究施設などでも活躍します。

• 種類

  ステンレス特注品

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  自由設計対応

厨房機器の作業効率向上に最適なステンレス特注品「ラックカート」。業者からの依頼で棚数やサイズを自由設計可能です。。

ラックカート

棚数やピッチが完全自由設計！ お客様の理想のラックカートを作成いたします！
ベーカリーや燻製屋など、スチームの前に置いて便利にお使いいただけるラックカート。 八木厨房のラックカートならお客様のご要望に合わせて棚数やピッチの自由設計が可能です。 現場にジャストフィットのラックカートでさらなる作業効率アップが目指せます！

• 種類

  ステンレス特注品

• 用途

  その他

• サイズ

  移動式

• 機能

  自由設計対応

厨房機器の衛生管理に最適な「八木式 ドライ厨房用 野菜受け水切りシンク」は、ステンレス特注品として業者からの依頼に柔軟対応可能です。

ドライ厨房用野菜受け水切りシンク

野菜カッターをシンク内に設置した特注品です。 野菜カッターで切裁した野菜を水切りカゴに受け、床面に水分が飛散するのを防止することで、ドライ厨房での食材加工に活躍します。
　参考外寸： 1,800 × 900 × 500(250) m/m

• 種類

  ステンレス特注品

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  自由設計対応

根野菜 浸漬深型シンクは、厨房機器として業者の依頼に応じたステンレス特注品。衛生性と操作性に優れた浸漬保管に最適です。

根野菜類 浸漬深型シンク

下調理後の根野菜類の浸漬保管用 特注シンクです。 深さは500m/m 、操作がし易いように全高を600m/m で作製してあります。
　参考外寸： 1,200 × 750 × 600 m/m

• 種類

  ステンレス特注品

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  自由設計対応

厨房機器の特調用調理作業台は、ステンレス特注品として業者からの依頼に応じ自由設計可能。作業効率と衛生性を両立。

特調用調理作業台

天板部は調理台と、深型シンク（深さ300m/m） 下部はオープン物置き場と、引き違い戸つきの戸棚を設けてあります。
　参考外寸： 1,800 × 750 × 800 m/m

• 種類

  ステンレス特注品

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  自由設計対応

厨房機器の「３槽式流し台＋作業台」は、ステンレス特注品として業者のご依頼に応じた柔軟な設計対応が可能です。

３槽式流し台＋作業台

作業の動線、調理内容によって、シンクの数、サイズ、深さなどのオーダーに応えます。 本体下部の棚の仕様や、作業台の寸法・仕様も思いのままです。
天板部は調理台と、深型シンク（深さ300m/m）
下部はオープン物置き場と、引き違い戸つきの戸棚を設けてあります。
　参考外寸： 1,800 × 750 × 800 m/m

• 種類

  ステンレス特注品

• 用途

  その他

• サイズ

  据置型

• 機能

  自由設計対応